Домохозяйка

Комары – эти маленькие вампиры живут от полутора до трех месяцев. �? лишь некоторые виды пискунов могут продлить себе жизнь почти на год. При этом они – важная часть экосистемы, поскольку являются лакомым кусочком для нескольких десятков видов животных и одной из главных причин неистощаемости почв

Припухлость кожи и зуд – это первые и очень убедительные признаки того, что вы стали жертвой комара. Крепитесь, дачники, скоро осень! �? этот кровосос, наконец, оставит вас в покое.

Но три летних месяца вам все-таки придется отвоевывать место под солнцем у комариного ига. А врага следует знать в лицо, в смысле в хоботок и крылья.

Самки комара – вот истинные вампиры, и это уже давно не новость. Но мало кто знает, что предпочитают «писклявые дамы» в основном детей, взрослых с тонкой кожей, обильно и часто потеющих. А некоторые кровопийцы вообще равнодушны к людям.
Они «обожают» животных. Время их пированья – прохладный сырой вечер при температуре +16 и влажности воздуха 80–90%. Чем выше столбик термометра,
тем тише их назойливый писк и слабее атаки. А хорошо прогретый воздух лишает жужжащую эскадрилью возможности взлететь.

Теряя влагу, они не держатся в сухом воздухе. Но и при благоприятной летной погоде выше 8 метров они подняться не могут. Не дано! �?менно эту комариную слабость используют в так называемых «малярийных краях». Места для ночлега там строят на высоте 8–10 метров. Следует помнить, что эти насекомые крайне разборчивы и в ароматах. Очень многие запахи они просто на дух не переносят. Среди них благоухание гвоздики, аниса и эвкалипта, валерианы. Не в чести у них табачный дым и дым от слегка просушенной хвои можжевельника, сосновых или еловых шишек, камфоры, кедрового масла. Очень эффективно действует отвар из измельченного корня пырея.

Конечно, лучше всего не допустить тот момент, когда орава проголодавшихся комариных самок накинется на нас и насладится нашей кровью. Старое народное средство против комаров – ромашка, правда, только три ее вида: персидская, далматская или кавказская. Высушите соцветия, стебли и листья, измельчите и рассыпьте «пудру» в уголках и щелях окон и дверей. Этот порошок поражает нервные клетки насекомых. Принцип отпугивания широко применяется и в ведении «химической атаки» на кровососов. Такие «бомбы» называются репелленты, от латинского repello – «отталкиваю», «отгоняю». Другая известная группа химических средств – фумиганты (от латинского fumigo – «окуриваю», «дымлю»).

Вопреки распространенному заблуждению комаров не отпугивает сам по себе древесный дым. Все гораздо проще, костер создает помехи в работе комариного теплолокатора, поэтому они, не определяя объект, становятся менее активными.

Александр Селезнев: Секреты бисквитного теста. Рецепт овсяного печенья.

Вы хотите привести свою фигуру в порядок, обрести былую стройность и трансформировать лишний жирок в мышечную массу? Да еще не слишком расходуя на это время, которое и так делите без остатка между работой и домашним хозяйством. Тогда следуйте советам американского тренера Талала эль Соуэйла из вашингтонского оздоровительного клуба. Он рекомендует всего четыре упражнения, но секрет заключается в том, чтобы выполнять их медленно, в течение десяти секунд. Вам кажется: это легко? Попробуйте — ведь чаше всего упражнения мы выполняем в темпе «раз —«два», а здесь нужно считать до десяти и повторять их столько раз, на сколько хватит сил. Впрочем, нам кажется, что особого секрета здесь нет. Вспомните публикацию «Уроки спасателя», в которой мы приводили упражнения, разработанные киевским тренером-психологом Арнольдом Грин- штатом. Он рекомендовал даже простое приседание растянуть на полминуты — минуту. А ведь его гимнастика разработана не столько для обретения формы, сколько для восстановления после тяжелейших травм.

Американский тренер рекомендует выполнять эти четыре упражнения всего три раза в неделю. Вы же можете добавить к ним и те, к которым уже привыкли. Только выполнять их также в рекомендованном американским тренером темпе.

Упражнение 1. Станьте на колени, руки на ширине плеч, упор на ладони. Лягте на живот, согнув руки в локтях и ноги в коленях. Теперь медленно приподнимайтесь, считая до десяти. Затем таким же образом опускайтесь на тот же счет. Вы убедитесь, что поначалу делать это очень нелегко. Не отчаивайтесь и повторяйте, сколько сможете

Упражнение 2. Станьте спиной к стене, ноги на ширине плеч. Мяч прижат спиной к стене в области копчика. Пятками вы не должны касаться стены, локти согнуты, ладони прижаты к животу. Начните сползать вдоль стены, прокатывая мяч медленно вдоль позвоночника и считая до десяти. Остановитесь, когда ваши колени достигнут угла в 90 градусов. Теперь мяч находится в области лопаток. Поднимайтесь вверх, снова на счет до десяти. Повторите движение, сколько сможете.

Упражнение 3. Ноги на ширине плеч, руки в стороны, в каждой руке по гантели весом в полтора—два с половиной килограмма. Спину держите прямо. Поднимайте руки, пока не почувствуете напряжение в мышцах. Это стартовая позиция. Теперь поднимайте руки параллельно плечам на счет до десяти. Еще десять секунд для возвращения в исходное положение. Если почувствуете, что повторять упражнение становится тяжело, чуть согните руки в локтях.

Упражнение 4. Сядьте на стул, согнув ноги в коленях. Возьмите в руки те же гантели и, согнув локти, держите их на уровне ваших глаз. Можете при этом сверить позицию по зеркалу. Считая до десяти, поднимайте гантели круговым движением, чтобы они сомкнулись у вас над головой. На такой же счет вернитесь в положение, когда гантели будут на уровне ваших глаз.

Вам может поначалу казаться, что ваши мышцы слишком слабы для выполнения этих упражнений. Это вполне возможно, если вы давно не делали даже простой зарядки. Не отчаивайтесь и продолжайте попытки. У вас обязательно получится.

Семейный рецепт

По этому рецепту огурцы готовятся быстро и без дополнительной стерилизации: просто трехкратная заливка кипятком. Закатываем огурцы в 3-литровые бутыля.

На 1 бутыль у нас пойдет:

1,5 — 1,8 кг. огурцов, в зависимости от их размера,
3 ст. ложки соли
3 ст. ложки 9% уксуса,
1 ложка сахара
зонтики укропа, листья вишни, смородины, дуба, щирица (амарант), чеснок, лавровый лист, хрен, перец горошком, перец горький и.т.д.

�?так, берем огурцы.

Замачиваем их на 3-4 часа, для того, чтобы из них вышла горечь, а самое главное – воздух, который потом приведет к «взрыванию» банок.

Пока наши огурчики киснут и моются, мы начинаем приготовления.
Для начала моем, чистим, измельчаем наши добавки: укроп, хрен, листья, коренья, перец и другое, на усмотрение каждой хозяйки.

Я в бутыль кладу несколько сложенных зонтиков укропа, несколько листочков вишни, а когда есть, обязательно добавляю амарант (щирицу) и по 1-2 дубовых листочка, которые придают огурцам особую твердость. Так же в бутыль кладу примерно по 5 зубков чеснока, четвертинку горького перца с зернышками (кто любит острее — можно и больше), а так же порезанные листья хрена.

Таким образом мы закладываем все приготовленные чистые бутыля.

После того, как огурцы хорошо отмокли, надо хорошенько помыть их под проточной водою и приступить к закладке банок. Заложить банки огурцами стараемся как можно плотнее.

Огурцы маринованные

<
Заложив огурцами 6 бутылей, можно ставить кипятить воду и стерилизовать крышечки.

С одной «борщевой» 10-литровой кастрюли кипятка хватает ровно на 6 бутылей. А пока под кипятком стоит первая партия из 6-ти банок, вода кипятится для следующих 6-ти. Таким образом, за один раз удобно закрывать 12 бутылей огурцов.

Заливаем 6 бутылей кипятком и накрываем прокипяченными крышечками. Оставляем на 20-25 минут, пока кипятится вода на вторую шестерку банок.

Когда заливается вторая шестерка, из первой мы выливаем, немного уже остывший, рассол назад в кастрюлю и опять доводим до кипения. Снова заливаем огурцы.

Таким образом, банки с огурцами у нас заливаются кипятком по 2 раза.

На третий раз в рассол, вылитый в кастрюлю, кидаем перец горошком и лавровый лист. Кипятим.

А в это время в каждый пустой бутыль добавляем по: 3 ложки соли и ложке сахара.

Когда наш рассол с лаврушкой закипает, мы заливаем его в бутыль, не доливая в него миллиметра по 3, дабы в конце налить туда 3 ложки уксуса и сразу же закатать крышкою.

Горячие бутыля мы быстренько переворачиваем и укутываем одеялами, до полнейшего постепенного остывания.

Остывшие бутыля прячем в закрома и со спокойной душою ждем зимы.

Огурчики по этому рецепту получаются хрустящими и очень вкусными.
Удачи Вам и приятного аппетита!

Этот рецепт огурцов для тех, кто любит бочковые огурчики, но не имеет подвалов и бочек, дабы делать таковые.

Огурцы по этому рецепту закатываются обычными жестяными крышками, однако имеют резкий и хрустящий вкус, как из бочки, а еще они безо всякого белого налета, плотные и чистые.

Закладываются банки с огурцами традиционно:
На дно чистой банки кладем листья смородины, хрен, зонтики укропа, перец, если есть листья амаранта (щирицы) или листья дуба.

Сверху плотненько укладываются огурцы. В каждый бутыль насыпаем 3 ст. ложки соли, заливаем отстоянной сырой водою и взбалтываем, дабы соль растворилась.

Банки оставляем так на три дня стоять – бродить при комнатной температуре. Надо быть готовым к тому, что рассол в процессе немного будет вытекать из банок, поэтому под них можно подстелить старую клеенку. В течение этих трех дней снимаем образовывающуюся на поверхности белую пену.

На третий день весь рассол из банок сливаем в большую кастрюлю, кипятим его и горячим рассолом заливаем наши огурцы и сразу же закатываем банки. �? все.

Остывшие бутыля сразу переносим в прохладное место. Вначале рассол огурцов будет мутным, однако, немного постояв в прохладе, он станет прозрачным, как слеза.

По этому рецепту получаются самые настоящие бочковые огурцы: без уксуса, без плесени, хрустящие и без налета!
Приятного аппетита!