Домохозяйка

Аджика — ароматная и острая приправа, которая возбуждает аппетит и придает пикантность любому блюду. Аджику едят с птицей, жаренным мясом, с сыром, лавашем и другими блюдами на наш вкус.

Вашему вниманию 11 разнообразных рецептов аджики на любой вкус.

Газета «7-я» — 2012 г. — № 32

Украинская земля, ставшая местом крещения Руси 1021 год назад, на весь мир славится своими чудотворными иконами и источниками.

Подобные святыни имеются практически во всех храмах Украины, а с каждым годом появляются и новые. За исцелением и помощью в различных мирских делах к ним едут верующие отовсюду.

Например, в 1993 году, в Киеве настоятель Введенского монастыря, игумен Дамиан отметил, что сильно потускнели краски у иконы «Призри на смирение». Реставраторами была снята рама со стеклом, и тут выяснилось, что краски в полном порядке, а на самом стекле, которое с образом никак не соприкасалось, проступил серебристый отпечаток Богоматери с Младенцем. По утверждениям верующих, эта икона с тех пор исцеляет людей.

Похожая история в 1998 году произошла в храме Всех Святых Симферополя. На стекле киота, пред которым стояла икона, отобразился образ �?исуса Христа.

Так же случалось, что образы сами выбирали себе место в храме. Например, Тихвинская икона Богоматери «поступила» именно так. В 1992 году она первой появилась в Введенском монастыре после его открытия. �?кону вначале разместили на западной стене, но она во время службы сорвалась. Ее перевесили у стола панихид, но икона снова упала. Повторялось это несколько раз, пока образ не разместили прямо напротив престола. Вот теперь икона является и хозяйкой, и покровительницей обители.

В Симферополе, в Свято-Троицком женском монастыре, находится икона Богоматери «Скорбящая». Ее 1998 году пожертвовала одна прихожанка. Тогда этот образ был темным, тусклым и едва различимым. Но через две недели все заметили, что в храме икона изменила свои краски, став более яркой и ожившей.

В последнее время чудеса происходят и вне храмов. Людям просто хочется верить в чудеса, которые вселяют веру и дают надежду.

Хочется вкратце рассказать о некоторых целебных святынях Украины. Немного позднее будут и более подробные рассказы.

Ледяной источник спасет от ангины и вылечит печень

Более 300 лет источнику Николая Чудотворца, который находится в Донецкой области. Согласно Реестру чудотворных источников, находящихся в Российской империи, он зарегистрирован в 1700 году. Чумаки, когда ехали в Крым за солью, обязательно наведывались к этому источнику. На протяжении всего года температура источника +8˚С. Многие приезжают к источнику, что бы лечить желудок, почки и печень.
Некоторым посетителям источника ледяная вода помогла излечиться от ангины. Расположен целительный источник в городке Авдеевка. Находясь в Донецкой области, рекомендуется посетить Святогорскую лавру. Ведь сила этой святыни поможет победить даже неизлечимые, безнадежные болезни.

На высокую гору за рассудком

В �?вано- Франковской области, на Ясной горе расположен Гошевкский мужской монастырь, который славится чудотворной иконой Богоматери. �?звестна святыня с 1773 года. Монахи и верующие рассказывают, что чудотворный образ поможет исцелить от паралича, слепоты, сумасшествия и других болезней.

Хорошая работа и возвращение украденного

Безо всякого сомнения, один из самых древнейших храмов в Украине- это Киево-Печерская лавра. В пещерах храма находятся мощи 123 Божьих угодников. Для исцеления, монахи советуют просить помощи у Григория Чудотворца, для хорошей работы у Арсения Трудолибивого. Силу даст �?лья Муромец, а поможет вернуть украденное — Силуан Схимник. Согласно преданию, этот святой, живший в 12-13 веках, три дня силой молитвы удерживал воров, которые забрались в монастырский сад. После чего заставил их покается и отпустил.

Богоматерь спасет от гепатита

На улице Московской, в Киеве, находится Введенский мужской монастырь, в котором хранится чудотворная икона Богоматери с Младенцем «Призри на смирение». Монахи и прихожане рассказывают, что эта святыня помогла одной женщине победить гепатит, второй — прозреть, а елей от чудотворной иконы исцелил мальчика, у которого было 60% ожогов тела.

Троеручница поможет от ожогов

В стенах Свято–Троицкого �?онинского монастыря на улице Тимерязевской в Киеве находится чудотворная икона «Троеручница». Согласно преданию, в 1889 году, когда в Киеве вспыхнула эпидемия сыпного тифа, основатель обители, преподобный �?он, перед чудотворной иконой «Троеручница», отслужил молебен, и в тот же день мор прекратился.
Мощи святого �?она захоронены на территории монастыря. Монахи рассказывают о том, что женщине, которая обожгла руки кислотой, мощи святого помогли исцелиться.

Вместо косметолога-источник

На территории Свято — Пантелеймоновского женского монастыря в Феофании находится несколько целебных источников. Рядом с одним из них, Богородичным, находится купель: круглый год вода в источнике сохраняет температуру +8 градусов. Она лечит от кожных и простудных заболеваний.

Раны быстрее затягиваются в горах

В горах Кара-Тау, в Крыму, находится Топловский женский монастырь, который славится источниками Георгия Победоносца, Трех Святителей и Святой Параскевы. Они помогают при нервных заболеваниях и болезнях суставов. У тех, кто искупался в источнике, гораздо быстрее затягиваются раны. Якобы, купание помогло одному из прихожан победить рассеянный склероз.

Балка поможет вылечить позвоночник

В Луганской области, в Станично-Луганском районе, есть Киселева балка. Согласно преданию, в 1720 году в этой балке мальчик смог излечится от слепоты. В настоящее время на этом месте строится храм, а подземные ключи, бьющие на территории святыни, помогают исцелиться от заболеваний поджелудочной железы, желудка и печени, опорно-двигательной системы и позвоночника.

Покровительница военных и летчиков

В Свято-Успенском кафедральном соборе, в Одессе, хранится образ Касперовской иконы Божьей матери. По преданию, во время Крымской войны вражеский флот плотно подступил к городу. Перед образом, на соборной площади отслужили молебен. На следующий день густой туман накрыл флот, и все 120 вражеских корабля сбились с курса, после чего отступили. В наше время икона считается покровительницей летчиков, военных, моряков и людей опасных профессий.

�?кона отменяет визит к окулисту

В Харькове, в Свято-Благовещенском соборе главная святыня — это икона Божьей матери «Озерянская». Согласно преданию, она исцеляла от холеры, свирепствующей в городе в 1883 г,1848 г. и 1871г. Народная молва говорит о том, что икона исцеляет от болезней глаз, горла, рук и ног.

Поможет в личной жизни

В Ровенской области, в городе Корец, находится Свято Троицкий женский монастырь, в котором хранится икона «Споручница грешных». Прихожане говорят, что образ помогает при необустроенной личной жизни, семейных неурядицах или душевном смятении.
Во дворе монастыря находится могила Анны Андро (девичья Оленина), которой Пушкин посвятил строки «Я Вас любил…»

От женских болезней поможет источник

Свято-Успенская Почаевская лавра находится в городе Почаев. В лавре находится икона Пресвятой Богородицы, по преданию, которая может даровать слепым зрение. Недалеко от Лавры (на стыке Тернопольской и Ровенской области, в селе Онишковцы) находится источник святой Анны. Температура воды в источнике круглый год +7 градусов. Прихожане говорят, что он лечит от женских болезней и бесплодия. �?сточник исследовали ученые, и объясняют его действие тем, что он проходит через слои мела и кремния.

�?кона излечивает от слепоты

В Волынской области, в Святогорском Свято-Успенском Зимненском монастыре, находится Зимненская икона Божьей матери. Со слов монахов, есть предание, согласно которому ее подарил монастырю князь Владимир Великий. Данный образ он получил, как благословение на свою свадьбу. Говорят, икона лечит от глазных болезней, помогает при бесплодии, приносит лад в семьи.

Помолилась и влюбилась

Уже несколько сотен лет икона Пресвятой Богородицы «Почаевская» славится своими чудесными исцелениями, но самые первые чудеса были зафиксированы еще в XVІ веке. Например, в Почаевской лавре 17 июня 1950 года исцелилась монахиня Варвара, которая парализована была аж 48 лет. А во время пребывания иконы в Екатеринбурге, в 2001 году, одна и верующих исцелилась от глаукомы, а еще двое – от болезни поджелудочной железы и почек. Одна женщина после молитвы перед Почаевской иконой оставила отзыв в церковной книге, написав, что у нее рассосалась киста, другая же поблагодарила церковь за то, что… наконец, встретила свою любовь.

«Поверьте, и ваше будет вам»

В Свято-Троицкий женский монастырь Симферополя, в сентябре 2008 года пришло письмо. В нем 55-летняя Надежда Гаранина поблагодарила сестер за то, что те помогли ей избавиться от опухоли. Надежда написала, что несколько месяцев назад у нее начала болеть правая грудь, поднялась температура, появилось покраснение и возникла опухоль размером с яйцо. К ней из Бахчисарая в это время приехала сестра Валентина, привезя из Свято-Троицкого монастыря масло от мощей святителя Луки. Гаранина начать мазать больное место и молиться, а со временем заметила, что краснота начала спадать, затем исчезла и опухоль.

Так же на официальном сайте РПЦ описывается случай излечения от саркомы одного подростка, который с родителями некоторое время проживал в Почаевской лавре, парень принимал участие во всех обрядах и таинствах.

Крест закровоточил от выстрела

В Винницкой области, в селе Калиновка находится уникальный крест. Верующие раз в году к нему совершают крестный ход, проходя пешком 25 км. По свидетельству документов, в 1923 году несколько красноармейцев решили пострелять по кресту, который установлен был на этом месте в честь купцов, убитых разбойниками. Те места, куда попали пули красноармейцев, начали кровоточить. К этому кресту начались массовые паломничества, власти этого никак не могли прекратить. Крест позже от властей на долгие годы спрятала одна женщина. Сегодня этот крест стоит под стеклянным куполом. Правда, крест уже не кровоточит, но следы выстрелов на нем еще видны.

Кому о чем молиться

Священники заверяют, что икона – вовсе не лекарство, и не может одна лечить от зубной боли, другая – от головной. Но, несмотря на это, среди верующего народа образовались уже свои традиции и просьбы к святым. А особенно это касается изображения Богоматери. Например, у иконы «Млекопитательница» (на которой Дева Мария кормит младенца грудью) люди просят, дабы их дети росли здоровыми. А у образа «Прибавление ума» (на нем Дева Мария с Христосом изображены обмотанными фелонью (облачение для службы)) молятся о прибавление ума. У «Целительницы» просят здоровья, а у иконы «Утоли моя печали» молят о счастье.
Перед образом «Неупиваемая чаша» страждущие молятся об исцелении родных от пьянства или наркомании. А у иконы «Споручница грешных» люди молят, чтобы получить прощение за тяжкие грехи: аборты, воровство, супружескую неверность. �?кона «Спорительница хлебов» очень много раз спасала от голодной смерти людей. Ей верующие молятся об избавлении от засухи, неурожаев и голода. У этой иконы так же просят о помощи в работе, потому как этот образ покровительствует всякого рода трудам праведным.

По материалам Анастасии Рафал

Видеорецепт баклажанной икры

Видеорецепт настоящей абхазской аджики

Чудный город Миргород

«Чудный город Миргород!» — восклицал Николай Васильевич Гоголь. С тех пор как великий писатель посвятил Миргороду повести, его кличут Гоголевским. Однако известность городу принес не только Николай Васильевич — Миргород имеет богатую историю и не менее богатую, исцеляющую от разных болезней природу. Осенью прошлого года он был признан курортом всеукраинского значения — здешние минеральные воды и лечебные грязи способны избавить страждущих от многих недугов.

Отважные миргородцы

Природа к городу отнеслась с особой щедростью: он расположен в живописной местности, богатой лечебной водой. Через Миргород протекает тихая река Хорол, песчаные пляжи которой сменяются лесными уголками. Здесь даже климат подтверждает истинность названия города: лето здесь солнечное, а зима — мягкая и снежная. Миргород — один из немногих городов, несущих в своем имени одну из главных ценностей человечества, — мир. Город получил свое название неслучайно — в 11 веке князь Владимир Великий закреплял восточные границы Киевской Руси и строил охранные пункты. �?менно в таких пунктах враждующие стороны встречались для мирного решения торговых вопросов. Так один из сторожевых пунктов и получил имя Мир — городок.

В летописях первое официальное упоминание о городе восходит к 1575 году — тогда польский король Стефан Баторий дал Миргороду статус полкового города. Некоторые источники относят первое упоминание к 1530 году, когда Миргород получил магдебургское право и герб.

Как бы то ни было, история Миргорода тесно связана со становлением украинского казачества. Миргородские казаки активно участвовали в освободительной борьбе: в сельско — казацком восстании 1638 года против польской шляхты, в восстании Хмельницкого, которое после переросло в национально-освободительную войну против Речи Посполитой в 1648-1654 годах. В составе войск Петра I миргородские казаки штурмовали в 1695 году крепости турок Азов и Тамань. Миргородцы давали отпор и наполеоновским захватчикам в 1812 году. Кстати, именно в это время в Миргороде располагался полк, в котором служил будущий автор «Энеиды» �?ван Петрович Котляревский.

Культурное созвездие Миргорода

Миргород связан со многими деятелями культуры и науки. В 18 веке его посещал украинский мыслитель и педагог Григорий Сковорода, в середине 19 века в город приезжал великий украинский Кобзарь — Тарас Шевченко, который именно здесь написал свою известную поэму «Великий льох». В Миргороде 32 года прожил классик грузинской литературы Давид Гурамишвили, которому посвящен единственный за границами Грузии музей. Миргород — родина художника Владимира Боровиковского и известных братьев- писателей Рудченко — Панаса Мирного и �?вана Билыка, которые написали роман «Хіба ревуть воли як ясла повні?» С этим городом связано и творчество Гоголя, родившегося в соседних Сорочинцах.

В Миргороде творили ученые, художники, скульпторы, поэты и драматурги, оставив миру ценное культурное наследие.

Лечебница Зубковского

Но, пожалуй, одно из самых ценных достояний города — это минеральные источники, давшие Миргороду новую жизнь курортного городка. �?стория минерального курорта берет начало в 1912 году и связана с именем врача �?вана Зубковского. В городе не хватало питьевой воды, и было принято решение пробурить артезианский колодец. Во время бурения из почти 700-метровой глубины вырвался мощный фонтан чистой и прозрачной воды. Он давал около 33 тысяч ведер воды в сутки. Вода, как оказалось, была не пригодной для питья — она имела соленый вкус и пахла сероводородом, из-за чего сначала скважину собирались засыпать. Но местные жители решили, что в хозяйстве все пригодится, и пользовались водой для пожарного двора и бани. Через некоторое время по городу пошли слухи о чудесных свойствах воды — миргородцы заметили, что после нескольких ванн у них перестают болеть суставы. Врач Зубковский, обративший на это внимание, стал настойчиво добиваться повторного исследования воды, отправлял воду в лаборатории Харькова, Екатеринослава, Киева и Петербурга и, спустя три года, наконец, получил результаты экспертизы: «Вода имеет целебное значение при внешнем применении в виде ванн». Вода оказалась слабоминерализированной хлоридно-натриевой, ее состав исследователи признали близким к составу вод Баден-Бадена, которые назначаются для внутреннего приема. Спустя год медицинский совет дал разрешение принимать внутренне и миргородскую воду, а также разливать ее для вывоза. Зубковский воспрял духом и сразу же занялся организацией водолечебницы, которую основал при городской бане. Уже заведующему и владельцу лечебницы Зубковскому пришла в голову идея создать миргородский курорт — первый сезон состоялся в 1917 году, тогда на лечение 585 больных понадобилось 10,5 тысяч ванн минеральной воды. Лечил врач, в основном, больных ревматизмом, подагрой и нервными расстройствами.

Через 10 лет в Миргороде была пробурена вторая скважина, еще через 10 — третья. Лечебница обзаводилась новыми корпусами, и уже в 1937 году здесь проходили лечение более 11 тысяч человек. В 1939 году, кроме сероводородных ванн и грязелечебницы, здесь действовали ингаляторий, рентгеновский кабинет и клиническая лаборатория. С началом Великой Отечественной войны практически все это было разрушено, здравница потерпела ущерб на 10 миллионов рублей. Но сразу же после освобождения города, в 1943 году, лечебница стала восстанавливаться, и уже в 1946 здесь поправляли здоровье инвалиды войны.

Туристам на заметку

Поправляя здоровье, украинцы имеют возможность познакомиться не только с целебными чудесами Миргорода: здешняя земля богата и историческими памятниками. В 25 километрах от Миргорода находится родина Гоголя — здесь ежегодно проходит всемирно известная Сорочинская ярмарка. В 19 веке ярмарочное движение в Украине было очень развито — ежегодно организовывалось около 12 тысяч ярмарок. Сорочинска ярмарка была одной из них, и, возможно, история о ней так и канула бы в лету, если бы не будущий гений слова — Николай Васильевич, который и прославил местную ярмарку. В доме, где родился великий писатель, сейчас организован музей, здесь можно увидеть уникальные документы и личные вещи Гоголя.

В Больших Сорочинцах находится Спасо-Преображенская церковь, заложенная славным миргородским полковником Данилом Апостолом, — именно в ней в 1809 году был крещен Николай Гоголь.

В селе Хомутец в тени вековых лип стоит белоснежный дворец — владение братьев-декабристов Муравьевых-Апостолов — Матвея, Сергея и �?пполита. Тут некогда в память о погибших сыновьях отец �?ван Матвеевич посадил знаменитый триединый диво-дуб.

В живописном селе Дубровке находится старый конный завод, здесь на экскурсии можно полюбоваться породистыми рысаками. Также есть возможность побывать в Полтаве на экскурсии в Государственном музее истории Полтавской битвы, посетить Кресто-Воздвиженский монастырь. А в старинном казацком городке Опишня расположен уникальный музей-заповедник Украинского гончарства, продукция которого экспонируется на всех континентах мира.

Словом, Миргород — неисчерпаемый кладезь чудес природы, культурных дарований и исторических памятников, достойный быть в списке украинского туристического маршрута.

Свойства миргородской минеральной воды

Миргородская минеральная вода относится к слабоминерализированным хлоридно-натриевым водам. �?оны хлора и натрия являются основным материалом для желудочного сока и стимулируют секрецию желудка. �?онам кальция свойственно противовоспалительное действие, а ионы магния снижают уровень холестерина, имеют желчегонное и спазмолитическое действие, снижают возбудимость центральной нервной системы. Кремниевая кислота имеет абсорбционное и противовоспалительное действие. Микроэлементы: медь, йод, бром, фтор, железо — играют важную роль в жизнедеятельности организма, поскольку входят в состав большинства ферментов, витаминов и гормонов.

Миргородская показана для внутреннего употребления при заболеваниях органов пищеварения, сахарном диабете и наружно в виде ванн для эффективного лечения заболеваний органов опорно-двигательного аппарата, периферической нервной системы, гинекологических заболеваниях и в целом — при болезнях мочеполовой системы, бесплодии

Саша Сковорода «Чудный город Миргород» // «7-я» — 2012 г. — № 31

Санатории Миргорода, виды лечения и цены, по состоянию на 2012 год.