Заготовки из баклажан и кабачков

баклажаныСегодня полки наших магазинов и супермаркетов зимою ломятся просто от изобилия свежих овощей и фруктов, уже не говоря про ассортимент консервированной продукции. Однако существуют замечательные рецепты домашних заготовок, вовсе которые не сложно приготовить самому

Читать далее »

Автор: Svetlana - 14 сентября, 2012 | Категория: Кладовочка | Нет комментариев -

Заготовки из перца

перецЗаготовки из болгарского перца — отличное подспорье для хозяйки, особенно в то время, когда заканчивается золотой сезон «больших овощей», а порядком оскудевший стол хотелось бы немного разнообразить. Вот тогда мы и извлекаем из нашей хозяйской кладовочки самые разнообразные припасы из любимого перца.

Читать далее »

Автор: Svetlana - 14 сентября, 2012 | Категория: Кладовочка | Нет комментариев -

Заготовки из капусты

капустаЦенные пищевые и вкусовые качества, отличная урожайность, обилие различных сортов и видов сделали капусту чуть ли не самой любимой овощной культурой во множестве стран мира. А заготовка капусты на зиму — самый отличный способ обеспечить себя на зиму витаминами, а так же ценными питательными веществами.

Читать далее »

Автор: Svetlana - 14 сентября, 2012 | Категория: Кладовочка | Нет комментариев -

Кальмары

кальмар
Мясо кальмара приятно на вкус. Белки, витамины, йод, фосфор и другие минеральные вещества, содержащиеся в нем, делают его полезным в питании тучных, больных атеросклерозом, при заболеваниях щитовидной железы.

Мясо кальмара варят в подсоленной кипящей воде 5—7 минут и готовят закуски, первые и вторые блюда. Пережаривать и переваривать кальмара не рекомендуется, так как мясо может стать жестким.

САЛАТ ?З КАЛЬМАРА

Сваренное мясо, свежую морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, добавить зеленый горошек, перец, соль и рубленое яйцо, залить майонезом или сметаной.

КАЛЬМАР ЖАРЕНЫЙ

Сырое мясо нарезать кусочками или соломкой и обжаривать 15—20 минут в растительном или сливочном масле.
КАЛЬМАР ЖАРЕНЫЙ

КОТЛЕТЫ ? Б?ТОЧК?

Сырое мясо кальмара пропустить два раза через мясорубку, добавить в фарш лук, чеснок, хлеб.

ТУШЕНЫЙ КАЛЬМАР

Сырое мясо нарезать мелкими кусочками и тушить 20—25 мин. с грибным, томатным или сметанным соусом в духовом шкафу

ФАРШ?РОВАННЫЙ КАЛЬМАР

Сваренные тушки кальмара нафаршировать овощами, отварным рисом или рыбным фаршем, обжарить 5—10 минут, потушить в духовке 10 минут.
ФАРШ?РОВАННЫЙ КАЛЬМАР

Автор: Svetlana - 8 сентября, 2012 | Категория: Здоровое питание, диеты | Нет комментариев -

Блюда из топинамбура

Рецепты полезных, диетических и простых блюд из топинамбура, земляной груши.
Блюда из топинамбура

Автор: Svetlana - 25 августа, 2012 | Категория: Рецепты | Нет комментариев -

Йога для чайников. Часть вторая.

Йога для чайников. Часть вторая.
Первая часть выкладывалась немного раньше и находится ЗДЕСЬ

Автор: Svetlana - 22 августа, 2012 | Категория: Массаж, йога, Аюрведа, спорт | Нет комментариев -

Консервируем помидоры

помидор

томатов мы делаем на зиму самые разнообразные заготовки: солим, маринуем, консервируем в различном виде, готовим из них кетчупы, соусы и даже варенье.

Сегодня нашему вниманию шестнадцать разнообразных рецептов по заготовке на зиму помидоров, из которых любая хозяйка может выбрать способ на свое усмотрение.
Удачного консервирования!

Консервируем помидоры

Автор: Svetlana - 20 августа, 2012 | Категория: Кладовочка | Нет комментариев -