Съедобная пасхальная корзинка

пасхальная корзинка

Очень интересная идея для Пасхи. Такую корзинку можно делать абсолютно разных размеров и класть в нее пасхальные яйца, а то и вовсе куличи. Такая корзинка прекрасно подойдет для праздничного презента.

Автор идеи на этом сайте:  http://namiotle.pl/1156/koszyczek-c…troche-inaczej/

Для теста нам понадобится:

2,5 гр. сухих дрожжей (30 гр. обычных)
0,5 стакана теплой воды
0,5 стакана молока
1/4 стакана сахара
1/4 чашки оливкового масла (можно подсолнечного)
0,5 чайной ложки соли
1 яйцо
1яйцо для смазывания теста
4 стакана муки, можно немного больше взять, если тесто липнет к рукам

Способ приготовления:

Залить дрожжи двумя ложками теплой воды или молока, кинуть щепотку сахара. Оставить, пока они не начнут шуметь.

В посудину вбить яйцо, налить воду, молоко, растительное масло, кинуть соль, сахар, вылить зашумевшие дрожжи и все хорошо перемешать. Постепенно всыпать муку, не переставая помешивать. Тесто вымешиваем, чтобы было мягкое, эластичное и отлипало от рук и поверхности стола. Вымешанное тесто оставляем в миске, накрываем чистым полотенечком и ждем, пока оно подойдет (объем теста увеличивается минимум в 2 раза).
Это тесто, именно по этому количеству ингредиентов, так же можно сделать в хлебопечке.

Подошедшее тесто слегка вымешиваем, не забиваем, и делим его на несколько частей, из которых будут скатываться тонкие «колбаски» для плетения корзинки.

Для формирования корзины берем любую термостойкую посудину: стеклянную чашу, эмалированную миску и т.д. диаметр посудины на это количество теста примерно 22 см. ставим посудину вверх дном и смазываем ее смальцем или сливочным маслом. Уже на смазанной поверхности «плетем» корзинку, переплетая «колбаски».


После того, как корзина сплетена, смазываем ее яичным желтком и выпекаем в нагретой духовке до 180 ˚С.. Готовность корзины определяем по ее золотому цвету. Готовое изделие достаем из духовки и даем остыть на миске.

Для того, чтобы сформировать край корзины, нужно раскатать тесто на 3 «колбасы», из которых сплести косу. Край миски нужно обвести на пергаментной бумаге и по этому рисунку надо выложить косу. Ее так же смазать желтком и печь до золотого цвета.

Точно так же формируется и ручка корзины. Сплетенная коса перекидывается через перевернутую чашу, чтобы испечь ее в форме дуги.

Автор: Svetlana - Март 20th, 2012 | Категория: Пасха, Праздничная выпечка и десерты | Нет комментариев -

Салфетка «Пасхальный зайчик»: мастер-класс

Автор: Svetlana - Март 19th, 2012 | Категория: Украшаем, декорируем, выдумываем | Нет комментариев -

Пасхальные идеи

Автор: Svetlana - Март 19th, 2012 | Категория: Украшаем, декорируем, выдумываем, Пасха | Нет комментариев -

Пасхальная курочка с цыплятами

курочка

Уже очень скоро наступит праздник Пасхи, поэтому мы можем начинать уже к нему готовиться. Вашему вниманию предлагаются выкройки и мастер — класс по пошиву курочки с цыплятками. Она очень яркая и забавная и непременно станет украшением праздничного стола, а так же украсит наш кухонный интерьер.

Автор: Svetlana - Март 19th, 2012 | Категория: Шьем, Пасха | Нет комментариев -

Детские куличики в яичной скорлупе

детские-куличикиТакие оригинальные детские куличики пекутся в течение 20 минут в духовке при 150 ˚С.

Взять столько яиц, сколько будет и куликов. Тщательно их вымыть и разбить на две неравные половинки, примерно 1 и 3 четверти. Содержимое яиц использовать для приготовления куличиков, а скорлупу еще раз хорошо вымыть и снаружи и внутри. Каждая обсушенная скорлупка изнутри осторожно смазывается сливочным маслом или смальцем. Потом в скорлупу кладется готовое тесто для кулича, наполняется только полвина «формы».

В небольших размеров форму для выпечки горками насыпается соль. Сколько яиц- столько и горок. В центр каждой горки поставить скорлупу с тестом. Печь до готовности. Когда остынут – сверху немного очистить скорлупу, чтобы куличик красиво оттуда выглядывал. Украсить по фантазии.

Автор: Svetlana - Март 19th, 2012 | Категория: Пасха, Праздничная выпечка и десерты | Нет комментариев -

ПАСХА: история обрядовых блюд

воскресение ?исуса ХристаПасха – один из самых лавных христианских праздников, который установлен на честь воскресения ?исуса Христа. В этом, 2012 году, Пасха отмечается 15 апреля. Основными пасхальными яствами считаются куличи, яйца и творожные пасхи.

«Царем дней» считается праздник Пасхи в православной традиции. Самый главный атрибут празднества – церковное богослужение. В ночь с субботы на воскресенье начинается Пасхальная служба в храме. После пасхального богослужения освящается все, что приготовлено к праздничному столу.

Во время пасхальной трапезы самым первым блюдом является яйцо, по традиции которое разрезают на кусочки по количеству людей, которые сидят за столом. Каждый после этого получает по ломтику кулича, а так же по ложке творожной пасхи. После этого только на стол ставится красное вино, а так же остальная праздничная еда.

пасха?здавна каждая семья к пасхальному столу готовила свои фирменные блюда, на основе старорусской кухни. Ставились на стол различные закуски, студни, сальники из печени, говядина с репой, утка с медом или гусь, обжаренный с можжевельником, жаркое и т.д.

Так же варились сбитни и кисели, доставались из погребов домашние вина и настойки. Зажиточные хозяева подавали 48 различных блюд, ровно по числу дней истекшего поста.
Но самыми главными атрибутами семейных кушаний на Пасху, все же, были обрядовые блюда.

пасха

 

Пасхальные яйца – это символ Воскресения Христова — чудесного появления на свет. Когда Мария Магдалина, по преданию, в подарок императору Тиберию поднесла яйцо, символ Воскресения Христа, Тиберий усомнился. Сказав, что как белое яйцо не станет красным, так и мертвый не станет живым. В то же мгновение яйцо стало красным. ? хотя сегодня пасхальные яйца окрашивают в разные цвета, традиционным цветом, все же, является красный.

куличКулич и по сегодня остается главным символом праздника. В давность кулич нужно было печь такого размера, чтобы на каждый день пасхальной недели его хватало по кусочку на каждого члена семьи. Кулич печется в память о том, как со своими учениками Христос вкушал хлеб, дабы они уверовали в его воскресение. Пасхальный Кулич – символ присутствия Божьего и в мире, и в человеческой жизни. Красота и сладость пасхального кулича выражает заботу Господа обо всяком человеческом существе. ?менно поэтому готовые куличи богато украшаются белой глазурью, крашеным пшеном и символическими надписями ХВ. Считается, что если Кулич удался, то и в этой семье все будет хорошо. ? поэтому, когда творятся куличи, в этом доме должны царить мир и спокойствие: ничто тогда не потревожит в формах подходящее тесто, а Куличи получатся чудесными.

творожная-пасхаТворожная пасха. Ее делать принято в виде четырехгранной пирамиды – это олицетворения Голгофы. У кого нет разборной пасочницы, можно воспользоваться небольшой круглой формой. Главный компонент этой пасхи — протертый творог, в который добавляется сметана, сливочное масло, яйца, сахар, сухофрукты а так же всевозможные добавки по вкусу. На праздничном столе творожная пасха присутствует, как символ ветхозаветного пасхального Агнца и как напоминание, что время кровавых жертв уже прошло.

Автор: Svetlana - Март 19th, 2012 | Категория: ?стория праздников, календари, Праздники и традиции | Нет комментариев -

Домашние «Рафаэлло»

«Рафаэлло» по домашним рецептам получаются очень вкусным и полезными, потому как в их составе исключительно натуральные компоненты.

«Рафаэлло» домашние «Рафаэлло» из банана

2 банана
200 гр. грецких орехов
200 гр. миндаля
100 гр. кокосовой стружки

Способ приготовления:

С помощью блендера мелко измельчить орехи. ?з бананов сделать пюре. Все хорошенько перемешать до однородной мягкой массы. Эта орехово-банановая масса не должна быть слишком мягкой, потому как из нее должны скатываться шарики. Чтобы масса была нужной консистенции, в мягкую массу добавить кокосовой стружки, тертые вафли или еще орехов.

?з готовой массы скатываем шарики, размером с орех и обваливаем в кокосовой стружке. Раскладываем готовые шарики на блюдо или на доске, и ставим в холодильник, минимум на час, чтобы «Рафаэлло» успело хорошо застыть.

«Рафаэлло» домашние «Рафаэлло» домашние №1

300 гр. сливочных вафель
70 гр. миндаль
0,5 банки сгущенки
кокосовая стружка

Способ приготовления:

?змельчить вафли, лучше натереть, перемешать их со сгущенным молоком. ?з этой массы сделать шарики, размером в орех, в каждый положив в середину по миндалинке. Обвалять этот шарик в кокосовой стружке, и на блюде или доске поставить в холодильник, не менее чем на 1 час.

«Рафаэлло» домашние «Рафаэлло» домашние № 2

50 гр. масла сливочного
300 гр. кокосовой стружки
70 гр. миндаль
1 банка сгущенки

Способ приготовления:

Мягкое сливочное масло хорошо размешиваем с банкой сгущенки. Высыпаем в эту массу 200 граммов стружки кокосовой и опять хорошо перемешиваем. Всю эту массу ставим на несколько часов в холодильник ( лучше на ночь).

?з застывшей массы делаем шарики, размером с орех, в каждую кладем по миндальному орешку, обваливаем в стружке. Такие конфетки хранятся в холодильнике.

«Рафаэлло» домашние «Рафаэлло» домашние № 3

300гр. белого шоколада
100 мл. сливок
1 пачка вафельных «скорлупок» — полусфер, которые продаются для «орешков»
очищенный миндаль
стружка кокосовая
можно в начинку добавить немного кокосового ликера

Способ приготовления:

Сливки доводим до кипения, высыпаем в них измельченный шоколад, варим до однородности, остужаем, добавляем ликер и ставим в холодильник застывать.

«Рафаэлло» домашниеТем временем, если у нас миндаль не очищенный – очищаем его: заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Очищаем миндаль от кожицы и обсушиваем.

Когда крем начал застывать, мы им наполняем вафельные половинки «орешков». В одну из этих половинок кладем миндалину, половинки склеиваем. Получился «орешек» с белой начинкой.

Каждый этот орешек макаем в крем и обваливаем в кокосовой стружке. До подачи к столу блюдо с нашими «Рафаэлло» ставим в холодильник.

«Рафаэлло» , еще один вариант:

Приятного аппетита и удачи!

Автор: Svetlana - Март 16th, 2012 | Категория: Праздничная выпечка и десерты | Нет комментариев -
Страница 491 из 531« Первая...102030...489490491492493...500510520...Последняя »

Все права защищены © 2018 Домохозяйка