Красивые дрожжевые пироги. Видео-мастер-классы

Здесь представлено 5 видео с мастер-классами по созданию шикарных дрожжевых пирогов необычной фотмы: цветка, снежинок и букета роз.

Смотрим:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 6 января, 2013 | Категория: Праздничная выпечка и десерты | Нет комментариев -

Сало, вареное в пакете. Рецепт с пошаговыми фото

сало-в-пакете

 сало-вареное

Такое сало получается очень нежным, мягким и вкусным. Оно отлично идет как в будние дни с горячим борщиком, его же и не стыдно порезать на стол гостям.

Рецепт предельно простой и оригинальный: сало варится в обычном целлофановом пакете. Для этого только надо обязательно выбрать правильно сало. Оно должно быть толстым и с хорошими мясными прослойками. Неплохо здесь впишется свиная грудинка.

Нам нужно:

— хорошее сало
— чеснок
— черный перец
— соль
— пакеты для варки сала

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 6 января, 2013 | Категория: Рецепты | Нет комментариев -

Домик из печенья. Строим вместе с детьми. Мастер – класс



?сточник: http://marrietta.ru/post196372798/

Для «строительства»  такого домика нам понадобится:

— любое квадратное печенье, лучше всего «крекеры»
— что-нибудь для склеивания домика, любой крем, глазурь, очень хорошо подойдет айсинг
— цветные посыпки для украшения, разноцветные драже, мармеладки и все то, на что способна наша фантазия

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 5 января, 2013 | Категория: Детский досуг | Нет комментариев -

Украшение из апельсина. Видео – мастер-класс

 Украшение-из-апельсина

Вашему вниманию видео – мастер-класс оригинального украшения из апельсина к праздничному столу.
Смотрим:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 5 января, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Ждем гостей | Нет комментариев -

Домашняя колбаса и мясные рулеты: подборка рецептов

Оканчивается пост и, как водится, по окончании поста в праздники всегда народ желает побаловать себя вкусными мясными блюдами. А что за стол без вкусной запашной колбаски? Особым шиком будет, если эту колбасу сделали вы сами.

Вашему вниманию подборка рецептов домашней колбасы и мясных рулетов, которые дома сможет сделать любой хозяин.

В подборке рецепты:

1. Колбаса «Домашняя»
2. Колбаски «По-гусарски»
3. Мясные колбаски
4. Рыбная колбаска
5. Сосиски из курицы
6. Мясной рулет с начинкою из яиц
7. Мясной рулет по-французски с сыром
8. Домашние колбаски «Печеные» (болгарская кухня)
9. Рулет из фарша с начинкой из макарон
10. Печеночный рулет
11. Мясной рулет «Ну очень ленивая хозяйка»
12. Рулет со свинины с грибами, сыром и яблоками

Секреты домашней колбасы

Читать далее »

Автор: Svetlana - 4 января, 2013 | Категория: Рецепты | Нет комментариев -

Айсинг: сладкие ажурные шары. Мастер-классы

 шары-из-айсинга




На носу Рождество, поэтому отличною идеей будет украсить рождественский праздничный торт такими вот шарами, елочками, кружевами, снежинками и бабочками из айсинга.

Вдохновила на такую идею кудесница Марриэтта http://marrietta.ru/post200850546/

Айсинг – это рисовальная сахарно-белковая масса, которую не используют в качестве обычного крема, а только лишь для изготовления красивых объёмных украшений. Для этого делают шаблоны, рисуют узоры, и получаются оригинальные кружева, сладкие и съедобные, а потом кружева эти высушивают и хранят в коробках из-под конфет или же в пластмассовых емкостях, только в сухом месте.

Айсинг очень боится влаги и поэтому его нельзя хранить в холодильнике. Так же айсинг не дружит со сметанным и сливочным кремом. Кружевные украшения можно сажать только лишь на белковый крем.
Так же айсинг можно купить готовый.

Для приготовления айсинга:

1 яичный белок
250 гр. сахарной пудры
0,5 ч.л. лимонной кислоты

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 4 января, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Ждем гостей | Нет комментариев -

«Розочки» из колбасы и слоеного теста

Очень интересный рецепт, а блюдо подойдет, как к праздничному столу, так и к ежедневному. ? даже для пикника! Готовятся такие розочки очень быстро, а получается очень красиво.

Вдохновитель, как всегда Марриэтта: http://marrietta.ru/post230193180/
Автор на сайте: http://vkusno.mirtеsen.ru/blog/43358988322/%22ROZOCHKI%22?frоm=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43358988322

Для слоеных розочек нам нужно:

слоеное бездрожжевое тесто
вареная колбаса

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 4 января, 2013 | Категория: Праздничная выпечка и десерты | Нет комментариев -