Голубцы с грибами

Постные голубцы – кладезь витаминов и клетчатки в сложный для нашего организма весенний период. ? находка для  вегетарианцев)

1 кочан капусты
300 гр. любых грибов
500 гр. помидор (можно заменить томатным соком, томат-пастой)
100 гр. риса, можно коричневого
2 ст. ложки масла растительного
2 моркови
2 луковицы
укроп, можно и другую зелень на свой вкус
соль, перец, другие приправы

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 27 марта, 2019 | Категория: Кулинарная страничка, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Здоровое питание, диеты, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -

Картофель с помидорами в духовке

Прекрасное постное второе блюдо! Вегетарианцам также рецепт в копилочку.

1 кг картофеля
1 кг помидор
1 ч. л. семян тмина
50 гр. маслин
5 зубков чеснока
2 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. постного майонеза
200 мл бульона из овощей
соль, перец и другие специи по вкусу
для украшения зелень петрушки

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 27 марта, 2019 | Категория: Кулинарная страничка, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Тыквенная коврижка-печенье

Вкуснейшие тыквенные коврижки не только для тех, кто соблюдает пост или придерживается вегетарианского питания. Они — прекрасная альтернатива магазинным печеньям на маргарине и прочим вредным сладостям для нас, желающих выглядеть пристойно к весне.

2 стакана ржаной муки
3/4 стакана свежего или консервированного тыквенного пюре
0,5 стакана воды
3 ч. л. растительного масла
1 ст. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
подсластитель по вкусу
изюм и смесь пряностей по вкусу

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 25 марта, 2019 | Категория: Кулинарная страничка, Постное меню, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Детский стол, Ждем гостей, Здоровое питание, диеты, Рецепты | Нет комментариев -

Майонез из авокадо

Майонез из авокадо – вкусная и полезная альтернатива магазинному майонезу. А во время поста – настоящая находка для соблюдающих.

Вам понадобится:
— спелый авокадо -1 шт.
— лимон – 1 шт. (или сок ½ лайма)
— масло оливковое – 2-3 ст.л.
— перец, соль, асафетида – по вашему вкусу

Приготовление:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 22 марта, 2019 | Категория: Кулинарная страничка, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Здоровое питание, диеты, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -

Бананово-финиковое мороженое

? постное, и веганское мороженое! Очень вкусное и не хуже традиционного, всеми любимого, пломбира!
Нам нужно:

2 спелых банана
1 чашка фиников
1 чашка кешью

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 20 марта, 2019 | Категория: Кулинарная страничка, Постное меню, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Очень вкусные блины на минеральной воде

Очень вкусные блины на минеральной воде, прекрасные даже без начинки. Попробуйте, вам обязательно понравятся! Для соблюдения поста — убираем из рецепта яйцо и просто жарим постные блины на минералке. Можно также экспериментировать и с мукой, добавляя гречневую, овсяную, рисовую и т.д.

Вам понадобится:
— 150 гр. мука
— 250 мл. вода минеральная газированная
— 1 шт. куриное яйцо
— 1 ст.л.сахар
— 2 ст.л. масло растительное
— 1 щепотка соль

Приготовление:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 18 марта, 2019 | Категория: Кулинарная страничка, Постное меню, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Пельмени с чечевицей

Прекрасное решение для вегетарианцев, а также для тех людей, которые соблюдают пост. Просто в постном варианте сливочное масло заменить растительным.

Для теста:

2 стакана муки
300 мл молока
70 гр. сливочного масла (в пост- растительное)
1 ч.л. соли

Для фарша:
500 гр. чечевицы зеленой
250 гр. риса
3 морковины
соль, черный перец, кумин, асафетида или свои любимые специи по вкусу

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 14 марта, 2019 | Категория: Кулинарная страничка, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -