Пасхальный кулич «Нежность»: рецепт и мастер-класс по украшению

Автор рецепта —  Elena Tufekci: http://kuxaro4ka.ru/2013/04/06/pash-kul-nezh-mk-ot-el/

 Рецепт моего кулича ЗДЕСЬ

?НГРЕД?ЕНТЫ

Для теста

250 мл молока

1,5 ч.ложки сухих  или 20-30 г свежих дрожжей

 500-700 г муки

3 яйца

 100 г сливочного масла

 150 г сахара

 100 г изюма

ваниль

Для глазури

1 яичный белок

0,5 стакана сахарной пудры

щепотка соли

Для мастики

 1,5 ст. ложки желатина

1/4 стакана воды

4 стакана сахарной пудры

 ч.ложка лимонного сока

разноцветные пищевые красители

ПР?ГОТОВЛЕН?Е

Читать далее »

Автор: Svetlana - 15 апреля, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Мастика, Мастер-классы, Полезности на кухне, Пасха, Праздничная выпечка и десерты | Нет комментариев -

Пончики на сгущенке. Рецепт + фото

— 2 яйца
— 1 банка сгущенки
— соль, и сода на кончик ножа
— муки — сколько возьмет тесто

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 15 апреля, 2013 | Категория: Мастер-классы, Готовим вместе, Детский стол, Рецепты | Нет комментариев -

Торт «Золотая рыбка». Мастер-класс

Автор этот торт сделал на свадьбу, которая состоялась в романтической обстановке, в одном из японских парков, в прудах которого плавали разноцветные золотые рыбки. ? жених-японец попросил кулинара, дабы тот исполнил торт именно в виде этой рыбки – японского карпа Кои, одного из символов его родины. Так автор и обыграл просьбу жениха, выполнив все в лучшем виде!

Автор торта живет на сайте: http://www.wickedgооdies.net/2010/08/how-to-mаke-a-fish-cake/

Читать далее »

Автор: Svetlana - 13 апреля, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Мастика, Мастер-классы, Праздничная выпечка и десерты, Детский стол, Ждем гостей | Нет комментариев -

Кошкин дом из газет. Мастер-класс


Сегодня прекрасный мастер-класс, как сплести из газетных трубочек такой чудесный домик для вашего семейного любимца.

Автор мастер-класса: Булгакова Светлана на сайте http://stranamasterov.ru/

Как делать газетные трубочки, красить их и так далее можно посмотреть на этих видео

А мы плетем «Котькин дом»:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 13 апреля, 2013 | Категория: Handmade штучки, Украшаем, декорируем, выдумываем, Мастер-классы, Плетение из газет, Домашние любимцы | Нет комментариев -

Торт «Поросенок в грязи»-2

У нас есть уже один поросенок, а так же поросята в бочке. Вот еще один рецепт:

3 стакана муки для сдобы
1 3/4 стакана сахара
4 чайные ложки порошка для выпечки
1 чайная ложка соли
2/3 чашки сливочного масла комнатной температуры
1/3 стакана вишневого сока мараскина (сок из мараскинской вишни) – думаю, что мы можем заменить это чем-то другим…
2/3 стакана пахты
16 вишен мараскинских, очень крупно нарезанных
3 яйца1/2 чашки нарезанных орехов пекан (необязательно)

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 11 апреля, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Мастика, Мастер-классы, Праздничная выпечка и десерты, Детский стол | Нет комментариев -

Торт «Свиньи в грязи»

Увидела недавно картинку тортика, где свинки в грязи и влюбилась в него. ? нашла в Сети множество вариантов рецептов на одну картинку. Вот один из них, которым очень хочу поделиться с вами!

Нам нужно:

— готовые коржи или свой бисквит, диаметром 20-25 см.
— 2 большие плитки молочного шоколада — 200 грамм
— 1 стакан (250 мл) взбитых сливок
— начинка торта — ваш выбор: джем, масляный крем и так далее
— 3-5 пачек палочек «KitKat»
— красивая ленточка
— готовые поросятки из мастики или марципана

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 11 апреля, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Мастика, Мастер-классы, Праздничная выпечка и десерты, Детский стол, Ждем гостей | Нет комментариев -

Торт «Поросенок в грязи»

Задача в изготовлении данного торта, чтобы поросенок получился не просто реалистичным, а еще и очень вкусным.

По материалам сайта: http://www.wickedgоodies.net/2012/07/how-tо-make-a-pig-cake/

Подробный рецепт и выкройка такого тортика в книге автора, которую он предлагает на этом сайте

За неимением подробностей, то, значит, мы делаем тесто и начинку, которая нам больше всего нравится, от любого торта. Лужа грязи делается из сливочного крема, брызги на поросенке – темная шоколадная глазурь. Так же в грязи валяются трюфели, солодовые шары, шоколадные разные бомбочки.

Автор создал основные части поросенка, обтянув их сверху мастикой.

Читать далее »

Автор: Svetlana - 11 апреля, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Мастика, Мастер-классы, Праздничная выпечка и десерты, Детский стол | Нет комментариев -