Домохозяйка

Великий пост в 2012 году продлится с 27 февраля и по 14 апреля. Святая Пасха – 15 апреля. Великий пост всегда начинается ровно за 7 недель до Святой Пасхи. Пост состоит: с Четыредесятницы (40 дней), а так же Страстной седмицы (семь дней до Пасхи). Данный пост был установлен в честь сорокадневного поста, соблюдаемого Спасителем в пустыне, когда его искушал дьявол. А Страстная седмица является напоминанием о последних днях жизни земной и о страданиях �?исуса Христа. Всего Великий пост со Страстной седмицей длится 48 дней.

Соблюдение поста

С особою строгостью соблюдается первая и Страстная седмицы Великого поста. В «чистый понедельник» — понедельник первой седмицы поста, устанавливается наивысшая степень поста – это полное воздержание от пищи. А в остальные же седмицы поста: понедельник, среда и пятница – употребляется холодная пища без масла, во вторник и четверг – естся горячая пища без масла (крупы, грибы, овощи), в субботу и воскресенье – разрешено немного растительного масла, а если нужно для здоровья, то и немного чистейшего виноградного вина (но не другого алкоголя!).

В те дни, которые отмечены памятью великих святых: вторник и четверг, можно есть пищу с растительным маслом, так же в понедельник, среду, пятницу — горячую пищу без масла. Всего два раза за пост разрешается рыба: это 7 апреля в Благовещение Пресвятой Богородицы, (конечно, если праздник не выпадает на Страстную седмицу, в этом году он на нее не выпадает), а также в Вербное воскресенье (в 2012 году – это 1 апреля). В субботу перед Вербным воскресеньем, в Лазареву субботу, разрешена икра рыбная.

В пятницу Страстной седмицы (Страстная пятница) вкушать пищу до вечера не принято (до выноса плащаницы). Всю неделю после Пасхи, в Светлую седмицу, скоромное разрешено во все дни.

Если же пост рассматривать только лишь , как строгое воздержание от пищи животного происхождения в несколько недель, то резкое его начало, а так же и резкое окончание поста заметно может навредить здоровью неподготовленного. Нужно помнить, что весь смысл поста заключается в том, что в течение всех 40 дней верующие думают о душе, о Боге, помогают нуждающимся, молятся, анализируя свои грехи и ошибки, не предаются плотским наслаждениям. В этом же числе отказов от удовольствий жизни – есть воздержание от пищи.

Уже за неделю до Великого поста верующие люди не едят мяса. Людям с язвой желудка, панкреатитами, гастритами, диабетом, холециститами, тем, кто перенес операцию, разного рода травмы, в том числе и психологические, строгий пост противопоказан. Существуют для таких верующих послабления, на которые разрешение берется у батюшки.

Беременным женщинам и детям до 7 лет нужен животный белок, поэтому строгий пост им можно не соблюдать. Людям с гипертонией, ожирением, повышенным уровнем холестерина, заболеваниями суставов соблюдение строгого поста может даже способствовать выздоровлению. Во время поста следует пить много воды, а от приступов голода спасет запах гвоздики или корицы.

Если же вы, действительно, решили соблюсти Великий пост, то обязательно готовьтесь к этому заранее и непременно поговорите об этом с духовным лицом.

Подготовка к посту

Чтобы не было резкого перехода от обычной повседневной еды к Великому посту, этому событию предшествует «постная Триодь», — три подготовительные недели. Тогда из рациона исключаются скоромные продукты. Перед Великим постом в последний раз разрешается мясо в «неделю мясопустную» — это в воскресенье перед Масленицей. В следующую седмицу – в сырную – в Масленицу, разрешает церковный устав есть всю неделю яйца, рыбу, молочные продукты, однако мяса уже нельзя. На Великий пост заговляются (последний раз едят скоромную пищу, за исключением мяса) уже в последний день Масленицы – то есть в Прощеное воскресенье. Еще этот день называют «неделей сыропустной». По -церковнославянски «неделя» означает «воскресенье».

Уже совсем скоро, с 6 на 7 января, православные и греко-католики отметят самый большой праздник в году — Рождество Христово.

Этим праздником заканчивается и св. Четыредесятница — сорокадневный Рождественский пост, который длился с 28 ноября. Главной целью данного Рождественского поста является духовное очищение человека, чтобы он готов был встретить данное событие с чистою душою. Перед самым праздником, в последнюю неделю пост усиливался. Церковь, окромя поста телесного, напоминает человеку и о посте духовном. Самый истинный пост – это молитва, покаяние, воздержание от пороков и страстей, прощение обид и т.д.

Святвечер (Сочельник, Богатая кутя)

Ни в коем случае не следует путать Рождественский ужин и ужин в канун Рождества – Святвечер — Сочельник!
По не знанию традиций, так уж повелось у нас в стране, многие на Святвечер начинают собирать множество гостей, устраивать бурное застолье, где рекой льется спиртное, употребляется скоромная пища, и ведутся не те разговоры. Этого делать нельзя.

6 января наступает Святвечер. На Украине его празднование связано со многими традициями. Например, перед тем, как накрыть стол, на него насыпали немного сена или соломы, а сверху накрывали скатертью, желательно белой. Это как напоминание о яслях, в которых лежал маленький �?исус. По углам стола кладутся зубчики чеснока- от злых духов.

С самого утра 6 января идут приготовления к святому вечеру. Лишь помолившись и мысленно простив своих врагов и обидчиков, можно приступать к приготовлению праздничной пищи. Дети обязательно помогают родителям в приготовлении еды. В этот день никто не завтракает и не обедает – все ждут первой звезды. Разрешено лишь детям немного перекусить в обед.

Если уже четко соблюсти традицию, то на почетном месте в доме нужно поставить «дидух» – сноп пшеницы, который символизирует дух наших предков.

На стол в Святвечер подавались 12 блюд, по числу апостолов. Так же 12 блюд – как символ того, что каждый месяц года будет щедрым. Хоть этот вечер и ознаменован, как окончание поста — блюда обязательно в этот вечер должны быть постными! Обязательными атрибутами Святвечера на столе есть – кутья и узвар. В традициях народа они имеют символическое значение: кутья— это обязательное блюдо на поминовении, а узвар обычно варят при рождении дитяти. Этими двумя блюдами наши предки в святой вечер соединяли воспоминание о и рождении, и смерти Спасителя.

Первая звезда, взошедшая на вечернем небосклоне, оповещает людей о том, что произошло Великое Чудо – это рождение Сына Божьего! После этого можно приступать и к святой трапезе, вначале которой нужно зажечь восковую свечу и помолиться. В самом начале все должны отведать кутьи, а потом уж приступать и другим блюдам на столе. От каждого блюда нужно обязательно отведать хоть немного, так принято, чтобы в течение года в доме небыло голода. За столом обязательно должно быть четное количество людей, если же так не получается – на столе просто ставится дополнительный прибор. Все домочадцы должны быть дома.

Ужин на Святвечер проходит неторопливо, по нескольку часов. Собравшаяся за столом вся семья ведет тихие и неторопливые беседы только о хорошем. Повышать голос и ссориться нельзя ни в коем случае. Конечно же, нельзя пить спиртное! В Святвечер на столе должен стоять только узвар.

Пока ужин не окончен – никому нельзя вставать из-за стола, а уж, тем более, — выходить из дома, — дабы не запустить в дом нечистую силу. Те, кто в этот вечер в пути – обязательно должны успеть вернуться домой до полуночи – иначе весь следующий год у них пройдет в мытарствах. За столом нельзя сидеть по углам, особенно незамужним парням и девушкам — а то год пройдет в одиночестве. Нельзя, если взял в руки ложку, класть ее обратно на стол.

По окончании святого ужина – кутью и еще некоторые блюда со стола не убирали – эта еда оставлялась для умерших родственников, которые, по верованиям, тоже приходят к нам «на рождественскую кутью».

На Святвечер в селе даже животных кормили лучше, дабы они не сказали, что хозяин жадный. По поверьям, в этот вечер даже животные разговаривают. Даже бездомных животных в этот вечер поздравляют с праздником, выставляя на порог для них миску с едой.

Насколько богат будет стол в Рождество, какие отношения будут между домочадцами – так и в течение всего года будет в вашем доме. Ни в коем случает в этот вечер нельзя напиваться и ругаться! По поверьям, именно в эту ночь, перед Рождеством, на земле наравне господствуют силы Добра и Зла, поэтому, к каким силам примкнет сегодня человек – те и будут сопровождать его в течение всего года!

Несмотря на то, что Святвечер сугубо семейный праздник, все же, за стол приглашались одинокие странники. В наше время – это могут быть одинокие соседи, малоимущие, обездоленные люди. После ужина детишки идут колядовать, но должны вернуться до полуночи, дабы не мытарствовать в течение года.

В домах в на Святвечер зажигаются печи, камины, в городских квартирах — свечи. Огонь желательно поддерживать до самого крещения. Городские жители ставят зажженные свечи на окно – как символ звезды, на которую придут к нам в дом добрые духи, как когда — то пришли волхвы на свет звезды.

Постные блюда, которые готовятся на Святвечер – это блюда без мяса, яиц, молока, сметаны и т.д. Меню на этот вечер выбирается индивидуально. Блюда готовятся из гороха, фасоли, рыбы – все на растительном масле.

Примерное меню на Святвечер:

1. Кутья.  
2. Узвар.
3. Жареная рыба.
4. Постный борщ.
5. Голубцы с рисом и тушеной морковью.
6. Тушеная капуста с грибами любыми.
7. Пшенная каша с грибною приправой на подсолнечном масле.
8. Салат из свеклы и селедки.
9. Салат с солеными огурцами, кислой капустой и луком.
10. Фасолевые блинчики.
11. Приправа острая из толченого чеснока, черного перца, зеленого укропа, томатной пасты и растительного масла.
12. Вареная картошка, сдобренная подсолнечным маслом, или жаренным луком с грибами на растительном масле.

Рождество Христово

Уже с самого утра Великого Рождества люди ходили по домам «со звездой», пели народные колядки и церковные гимны.

7 января на само Рождество Христово уже готовят большой семейный ужин со множеством изысков и вкусностей. Пост окончен — поэтому на столе присутствуют различные мясные блюда: жареный поросенок, домашняя колбаса, гусь или утка с яблоками, поросенок, фаршированный гречневой кашей, холодец, буженина, окорок, бараний бок с кашей, заливная рыба, блины, пряники и пироги. Так же разрешено и спиртное – вино и наливочка. Здесь уже можно кушать, что душе угодно, и пить, но не упиваться.

На рождественский стол печется пирог с сюрпризом: орехом, изюмом или запеченной монеткой. Хозяин дома делит пирог, — кому достанется «сюрприз» — тот будет здоров, счастлив и удачлив весь год.

После ужина начинаются колядки, веселье, дети устраивают вертеп.
Всю Рождественскую неделю надо сохранять дома мир, а на столе изобилие – тогда весь год будет сытным и богатым.

В тех семьях, где празднование Рождества стало традицией, родители рассказывают детям, что в основе этого события лежит поверье о рождении �?исуса Христа, Сына Божьего, Девой Марией. Это в христианстве самый торжественный праздник, который сопровождается тремя церковными богослужениями, а именно: в полночь, на рассвете и днем — это значит: в лоне Отца, во чреве Богоматери, а так же и в душе верующих. Рождение �?исуса Христа возможность открыло для спасения души каждого верующего.

С самого Святвечера и по Крещение, 12 дней, идут святки. В эти дни принято ходить друг к другу в гости, рядиться в зверей, ангелов, петь колядки и устраивать святочные гадания.

Ну вот, наконец, на елочном базаре были куплены и сосновые, и еловые веточки для новогодних композиций.

Еловая ветка оказалась настолько большой и красивой, что рука не поднялась делить ее на веточки, вдобавок в перевернутом виде она очень напоминала настоящую елку, только плоскую. Решение родилось само собой – украсить ее, как настоящую ель. Ее привязали к крепкой основе, некогда сделанной для цветов. Некоторые слабые веточки подвязали и вставили в белый цветочный горшок. Наполненный мелким щебнем (это когда-то был грунт для аквариума). Получилось вот так:

А так как в квартире уже стояла наряженная елка, то новая красавица отправилась прямиком украшать балкон. Поставили ее на самое видное место, где летом стояли вазоны с петуниями. Получилось очень красиво и по-праздничному радостно. Для пущей красоты пришлось купить и дополнительную гирлянду для балкона и пару комплектов игрушек – украшать, так уже до конца.
А с остатков от еловой ветки были сделаны еще 2 композиции с позолоченными шишками и ветками, которые тоже создадут атмосферу праздника в тех комнатах, где нет елки или тоже отправятся на балкон.

А из сосновых веток была сооружена композиция с, предварительно сделанными из бумаги, пуансеттиями, с золотыми шишками, игрушками, позолоченными ветками и свечами. Она была сделана в плоском горшке. Однако на возвышенности смотрится она гораздо симпатичнее, поэтому емкость с композицией была водружена на высокий цветочный горшок, задекорированный мешковиной.
Вот что получилось:

Не собиралась делать композицию на новогодний стол, потому как планировала просто приобрести живую пуансеттию и украсить ее хвоей и елочными шарами. Но, прикинув, куда потом после Нового года девать этот цветок в заставленной растениями квартире, мне подумалось, что более правильным будет сделать эти цветы самому и не мучить после праздников живое растение. Тем более эти бумажные цветы в коробках с елочными игрушками полежат не один год, каждый раз украшая собой пространств, и радуя глаз.

Так, как заранее данная акция не планировалась, то в ход пошли простые подручные средства.

«�?нструкцию» о том, как сделать такое рождественское украшение, я нашла в интернете, немного изменила для себя, и вот что получилось.

Нам нужно взять бумагу красного или желтого цвета А4, крашеное пшено, ножницы, ПВА, клеевой пистолет.

Для начала покрасим пшено, которое будет «бусинками» в середине цветочка. Можно так же взять горох, если цветы будут достаточно крупными. Для этого нужно разложить на газетке небольшое количество пшена и побрызгать золотой краской-спреем. Оставить подсыхать. Потом когда покрашенное пшено подсохло – немного его перевернуть и снова побрызгать.

Берем лист бумаги, отмеряем на нем примерно 15 см, загибаем угол, чтобы получился равнобедренный треугольник. Вырезаем. Складываем этот «двойной» треугольник, загибая его углы в разные стороны, с нахлестом друг на друга.

Вырезаем лепесток. Разворачивает и смотрим, что получилось. Таким же образом вырезаем и 2 «треугольника» меньших размеров. Для каждого цветка по 3 штуки немного разных диаметров. Размер и количество цветов на свое усмотрение.


�?з обрезков бумаги вырезаем кружочки – основу для цветка.

Для правдоподобности, лепестки готовые можно аккуратно «пожмакать» или продавить на них прожилки пуансеттии непишущей шариковой ручкой, ножницами и т.д.

Чтобы собрать цветочек – наносим клей на кружок – основу, наклеим на него самую большую заготовку, и так по убывающей.

Вот, наши цветочки готовы. Теперь в середину наносим или клей ПВА или горячий клей пистолетом для того, чтобы приклеить наше позолоченное пшено.


Вот так. Для придания цветочкам большей праздничности, можно его как-то немного украсить, покрыть блестками. Я покрасила края цветка подводкой для глаз с блестками. Да, жалко немного, но результат того стоил. Дабы не идти на такие жертвы, как я, нужно просто заранее позаботиться о декоре. Прикупить все в спец.магазине. �? по краям всего лишь нанести ПВА и посыпать обычными блестками. На самом деле, результат получился красивее, чем на фото.


Для тех, то хочет для цветка листики, то нужно взять еще и зеленую бумагу, разрезать ее на полоски, примерно по 10 см. и нарезать листочки. Так же их помять и украсить блестком. Я не делала, так как мои цветы будут в композиции с еловыми ветками, где зелени и так предостаточно.


Цветы получились достаточно правдоподобными и даже намного красивее, чем на фото. Один из них был немного выкрашен, в качестве эксперимента, блестящим красным лаком. Результат – ничего, – симпатичный. Но этот цветок будет или где — то на заднем плане для оттенения, или же вообще отдельно. А в композицию надо сделать еще один, чтобы были одинаковые.

Теперь можно пойти на елочный базар и накупить немного хвойных веточек, чтобы сделать шикарную новогоднюю композицию, в которой так же применить какие-нибудь природные материалы: шишки, веточки, орехи, желуди!

�?з данной работы я, например, сделала вывод, что готовые искусственные цветы пуансеттии не обязательно покупать в магазине декора. Кто просто не успел или не захотел покупать – очень легко можно сделать это самому, приобщив к работе и своих деток. Работа совершенно не сложная – а результат поражает, цветы, действительно, получаются шикарными и правдоподобными. Просто нужно заранее позаботиться и о цветной бумаге, и о блестках, и о другом декоре. Думаю, что из «накрахмаленной» ткани, покрытой блестками, данные цветы будут смотреться тоже очень и очень. Кстати, из таких вот бумажных пуансеттий можно понаделать шикарных новогодних гирлянд или веночков.
С наступающим, Вас! Приятного творчества!

Так как хозяин наступающего года – Дракон, то, сервируя стол, нужно не забывать и про свечи. Ведь огонь – это главный атрибут данного мифического существа. А к тому же композиция со свечами в новогоднюю ночь смотрится празднично, нарядно шикарно.
Предлагается, как один из вариантов, такая композиция с подробным описанием работы.

Литература:
Магия растений: полное руководство по уходу за комнатными растениями. Второй выпуск. М.: ООО «Джи �? Фаббри Эдишинз», Киев: «Юнивест Принт», 2006.

На Западе Пуансеттия с давних времен считалась символом Рождества. �? потому как она всегда зацветала, в аккурат, к рождественским праздникам, за это и была названа «Рождественской звездою».

Венок, – в последнее время  это одно из самых популярных украшений на новогодние и рождественские праздники. Круглая форма венка – это символ колеса жизни, которое не имеет ни начала, ни конца.  На Западе для украшения праздников он используется с незапамятных времен, к нам эта традиция пришла относительно недавно, однако моментально «прижилась», и теперь и мы  считаем венок  атрибутом и своих празников.

Венок вешают на входную дверь, чтобы благополучие, возрождение, достаток и любовь не обошли этот дом стороною.

Для изготовления венка используются различные материалы: как природные, так и искусственные; как живые растения, так и сухоцветы, так же шишки, нитки, овощи и фрукты. �?ногда творческие люди умудряются в нем сочетать даже несочетаемое.

Ниже, посредством фотографий из �?нтернета, приведены примеры прекрасных рождественских венков, которые, при желании, мы тоже можем воспроизвести.