Запеченное мясо «По-купечески»



?нгредиенты:

— 500 свинины (шея, окорок);
— 2-3 крупных спелых помидора;
— 200 гр. шампиньонов;
— 5-7 ст. ложек сметаны;
— 30-40 гр. сливочного масла;
— 100-150 гр. твердого сыра;
— соль, смесь перцев, зелень

Приготовление

Читать далее »

Автор: Svetlana - 18 апреля, 2015 | Категория: Кухни народов мира, Блюда из мяса, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -

Салат с семгой «Принцесса»

?нгредиенты:

— 300-350 гр. слабосоленой семги или форели;
— 4-5 вареных яиц;
— 3-4 средних картофелины в «мундире»;
— 1 сладкая (лучше белая) луковица;
— 1 кислое зеленое яблоко;
— 1 ч. ложка сока лимона;
— майонез, перец, соль

Приготовление

Читать далее »

Автор: Svetlana - 17 апреля, 2015 | Категория: Салаты, Блюда из рыбы, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -

Скумбрия с луком

?нгредиенты:

— 2 крупных скумбрии;
— 3-4 луковицы;
— 40-50 гр. масла сливочного;
— 2 ст. ложки муки;
— черный перец, соль

Приготовление

Читать далее »

Автор: Svetlana - 15 апреля, 2015 | Категория: Блюда из рыбы, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -

Запеченная в сливках семга

?нгредиенты:

— 1 кг филе семги (любой лососевой рыбы);
— 3-4 крупных спелых помидора;
— 400 гр. сливок;
— 20-30 гр. сливочного масла;
— 1 стебель лука-порея;
— 1 ст. ложка острой горчицы;
— укроп, зеленый лук, тимьян;
— перец, соль

Приготовление

Читать далее »

Автор: Svetlana - 14 апреля, 2015 | Категория: Блюда из рыбы, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -

Рыба в горшочке к пасхальному столу


?нгредиенты для основного блюда:

— 0,5 кг филе трески (хека, минтая, сайды);
— 1-2 крупных луковицы;
— 0,5 кг шампиньонов;
— 40-50 гр. столового белого вина;
— 100-150 гр. сливок 10 %;
— 40-50 гр. сливочного масла;
— любимая зелень, соль, перец

?нгредиенты для пюре:
— 4-5 крупных картофелин;
— 1 яичный желток;
— 40-50 гр. сливок;
— 4-5 ст. ложек тертого твердого сыра;
— зелень, соль, черный перец

Приготовление

Читать далее »

Автор: Svetlana - 11 апреля, 2015 | Категория: Кухни народов мира, Пасха, Блюда из рыбы, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -

Пасхальный кролик, запеченный с вялеными томатами

?нгредиенты:

— 500-600 гр. кроличьего мяса (полтушки);
— кроличья печень (если есть в тушке);
— 2-3 средних луковицы;
— 3-5 зубчиков чеснока;
— 100-150 гр. вяленых томатов в масле;
— 2-3 ст. ложки острой горчицы;
— 1 ст. ложка зерен горчицы;
— 40-50 гр. белого сухого вина;
— 1 веточка свежего розмарина (7-10 иголочек сушеного);
— 30-40 гр. сливочного масла;
— 3-5 ст. ложек оливкового масла;
— соль, смесь перцев

Приготовление

Читать далее »

Автор: Svetlana - 11 апреля, 2015 | Категория: Кухни народов мира, Пасха, Блюда из мяса, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -

Пасхальный рулет из курицы

?нгредиенты:

— 1,5 кг цыпленок;
— 5-7 крупных шампиньонов;
— 50-70 гр. твердого сыра;
— 0,5 стакана очищенных грецких орехов;
— 40-50 гр. сливочного масла;
— 1-2 средних луковицы;
— 1-2 ломтика свежего белого хлеба или батона;
— 0,5 стакана молока;
— зелень, соль, перец

Приготовление

Читать далее »

Автор: Svetlana - 10 апреля, 2015 | Категория: Кухни народов мира, Пасха, Блюда из мяса, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -