Домохозяйка

1 банка сгущенки 
100-150 г кокосовой стружки
3 ложки масла сливочного
миндаль — по вкусу,
конфета «тянучка-липучка»
цветная мастика

Способ приготовления:

Наливаем в кастрюлю сгущенку, добавляем в нее сливочное масло, ставим на медленный огонь. Варим 10-15 минут, постоянно помешивая, эта масса должна стать тягучей и густой. После этого добавляем 100 г кокосовой стружки, это всё тщательно перемешиваем и убираем кастрюльку с огня. Массе даем остыть. Затем, слегка намочив руки водой, скатываем шарики разного размера, в центр каждого положив по миндалинк. Каждый шар обваливаем в кокосовой стружке и складываем по три штучки их друг на друга, как на настоящем снеговике, слегка придавливая. А из сладкой тянучки яркого цвета сделаем снеговичку шарфик, из черной мастики сделаем глазки, из оранжевой мастики — нос-морковку, из голубой — шапочку. Для застывания убираем наших снеговичков в холодильник.

180 г меда
150 г коричневого сахара
100 г масла сливочного
450 г муки пшеничной
1 чайная ложка кардамона
2 чайные ложки корицы молотой
1 чайная ложка имбиря молотого
1 яйцо
100 г сметаны
10 г кондитерской посыпки
3 яичных белка
120 г сахарной пудры

Способ приготовления:

В сотейник положить коричневый сахар и мед, поставить на очень слабый огонь, затем добавить масло сливочное, и помешивая, нагревать, пока смесь не станет однородной и жидкой.
Отдельно в миску просеять муку и смешать ее со всеми специями, сметаной и яйцом. Влить туда теплую медово-масляную жидкость. Замесить тесто, и на полчаса поставить его охлаждаться в холодильник.
Затем раскатаем тесто в пласт, примерно3 мм толщиной. На нем бы будем вырезать детали будущих домиков.
Например, если ширина проема дверного нашего домика будет 0,9 см, то такой домик крепится лучше на самой обычной чашке. А если у пряничного домика проем двери будет 1,25 см.- то им можно задекорировать большую и тяжелую чашку.
Вырезанные коржи пекутся при 18-200 ˚С, примерно 15 минут. Неровности и неточности готовой детали можно быстро подправить ножом, пока корж еще горячий и, соответственно, эластичный.
Отдельно можно украсить стены домиков, на свой вкус и фантазию. Пока украшенные детали будут сохнуть. Нужно приготовить склеивающую смесь для домиков: до плотной пены взбить охлажденные белки со щепоткой лимонной кислоты, не переставая взбивать, в нее потихоньку всыпается сахарная пудра. Эту массу нужно взбить до густой и плотной консистенции.
Склеиваем полученным белковым «раствором» стены домиков, крепим крыши. Когда все домики готовы — смазываем остатками «раствора» крыши и посыпаем их разнообразными присыпками.

Тесто: 
5 яиц больших
100 г сахар
100 г крахмала
100 г изюм
100 г масла сливочного
450 г муки пшеничной (2 стак.)
1 ч. л. соды/ разрыхлителя

Крем для торта:
100 г масла сливочного
1 стакан молока
2 ст. л. муки пшеничной
ванилин

Способ приготовления:

Первый способ. �?спечь обычный кекс. Желтки растереть с сахаром, прибавить крахмал, растертое добела масло, часть муки, промытый и осушенный изюм. Тщательно вымешать, медленно ввести хорошо взбитые белки, остальную муку, соду, гашенную уксусом. Тесто очень осторожно перемешать и выложить в форму, заполняя ее на 2/3 высоты. Выпекать в умеренном жару. На готовом кексе сверху белым сливочным кремом нарисовать циферблат, а цифры и стрелки выложить шоколадным кремом или теплым шоколадом. Бока обсыпать крошкой из сухарей или толчеными орехами.

Второй способ. Разделить готовое тесто на 2 части. Первую — испечь в форме обычной, а вторую — испечь в высокой. Высокую часть пирога разрезать пополам (вдоль), срезать верхушку. А на срезе белым кремом нарисовать циферблат, а растопленным шоколадом- стрелки и цифры. «Часы» поставить на пирог, который пониже, обмазать кремом, обсыпать толчеными орехами или крошкой от пирога. На срезанную верхушку пирога положить кусок картона, обтянутого фольгой, проткнуть в нем маленькие дырочки и вставить свечи.

Для коржа:  
1 яйцо
0,5 стакана сахара
100 г маргарина
1 стакан муки
0,4 ч.ложки соды

Для основы:
500 г творога
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1 яблоко
30 г желатина

Для украшения:
2 апельсина
1 киви

Способ приготовления:

Маргарин растопить и соединить с яйцом, сахаром, мукой, в конце добавить соду. Смазать маслом форму для выпечки, переложить туда тесто и выпекаться поставить в разогретую до 180 ˚ С духовку. Печь до готовности.
А в то время пока печется корж:
Замочим желатин в 0,5 стакане кипяченой теплой воды.
Творог смешаем с сахаром и со сметаной. Поставим эту массу на очень слабый огонь, доводим до кипения, но не кипятим. В эту массу добавляем мелко нарезанное яблоко и желатин. Хорошо перемешиваем.
Апельсин и киви очищаем и нарезаем кружочками.

«Собираем» торт:
Берем форму (можно ту, в которой пекся корж) и в него выкладываем все в такой очередности:
1) ломтики киви и апельсинов кладем на дно формы и бока;
2) на эти фрукты аккуратно выкладывается творожная масса;
3) сверху это все накрывается остывавшим коржом.
Через пару часов торт уже можно вынуть из формы и поставить на блюдо. То есть поставить блюдо сверху формы, прямо на корж, прижать и резко перевернуть его с формой. Торт сам «станет» на блюдо.

К столь обычному предмету интерьера, на наш современный взгляд, как обеденный стол, у наших предков было весьма уважительное и почтительное отношение. Ведь стол у них считался «ладонью Божией», и все яства, которые были на столе, — это то, что Всевышний послал семье, это его милость. К обеденному столу принято было относиться с большим почтением, детям за ним запрещалось играть, шуметь, баловаться. �? даже при пожаре обеденный стол старались выносить первым. А чтобы, посланная Богом пища, принята была с почетом, стол научились сначала накрывать скатертью, а потом и немного украшать.

Это уже позднее глубокие древние верования и традиции, под влиянием различных культур, обычаев и времени, трансформировались в такие понятия, как «Сервировка стола», « Застольный этикет», «Декорирование» и т.д. Сегодня в современном обществе мы и не мыслим свой стол, а особенно праздничный, без нарядной скатерти, красивой посуды, замысловато украшенных блюд, столовых приборов и т.д. А новогодний стол – это вообще нечто особенное. Когда хочется не просто накрыть и украсить стол, — хочется создать, действительно, новогоднюю праздничную атмосферу. Чтобы атрибуты Нового года были не только где-то в доме, а еще и ими был бы украшен праздничный стол. �? такую красоту может сделать каждый из нас, чтобы непременно получилась за столом атмосфера праздника, красоты и волшебства, которая присуща только Новогодним и рождественским праздникам.

Например, можно соорудить на столе шикарную новогоднюю композицию с использованием еловых веточек, шишек, калины, апельсинов, яблок, свечей и т.д. Так же можно придумать неповторимые подсвечники на стол, красиво задекорировать горшок с Пуансеттией, каждому гостю на тарелочку поставить /положить какой-нибудь небольшой новогодний атрибут с его именем. �?, я уверяю, гости будут не только приятно удивлены. Они еще долго и с большой теплотой будут вспоминать праздник в вашем доме, особенно, когда будут видеть ту милую безделушку с его именем, которая лежала у него на тарелке и осталась ему на память.

Смотрите сами:

Все фото для оформления данного материала были взяты в свободном доступе �?нтернета.

1 пачка крабовых палочек (200 гр) 
500 гр креветок
4 яйца
1 банка кукурузы
1 стебель лука-порея
1 яблоко
200 гр майонеза

Для оформления салата:
2 листа пекинской капусты
2 перепелиных яйца
4 киви
1 стебель лука-порея
1 -2 черные маслины

Способ приготовления:

Порежем яблоко, очищенное от кожицы, мелкими кубиками и сразу же, чтобы оно не потемнело, смешаем с майонезом.

Крабовые палочки, лук (белую часть), и три яичных желтка тоже мелко режем. Белки из яиц оставляем для оформления салата.

Креветки достать из пачки. Разморозить, залив кипятком. Очистим и порежем тоже небольшими кусочками.

С кукурузы слить жидкость, и все продукты между собой смешать, заправив майонезом. Выложив салат на плоское блюдо, придаем ему форму будущего Дракончика. Сверху хорошо его замазываем потертым на мелкой терке вареным яичным белком.

Как можно мельче порежем 4 киви и этой зеленой «крошкой» покрываем нашего Дракошу (это его шкура).

Глаза делаем из перепелиных яиц, а зрачки из кусочков черной оливки, приклеенной на каплю майонеза.

Крылышки делаем из пекинской капусты

Ушки и хребетик нашему Дракоше делаем из оставшегося стебля лука-порея.

Ноздри делаем из двух кукурузинок, а ноготки на лапках – тоже из оливок.

200 гр отварного куриного мяса
3 яйца
2 пачки крабовых палочек
100 гр любого твердого сыра
1 луковица
Майонез

Способ приготовления:

Отваренное куриное мясо мелко режем, и на плоское блюдо выкладываем его первым слоем, в форме рукавицы. Первый слой, и все последующие, слои смазываем майонезом. �? на свой вкус присаливаем и перчим. Лук, порезанный мелко, выкладываем вторым слоем на курицу. Третьим слоем кладем вареные, измельченные вилочкой яйца. Не забываем слои смазывать майонезом.
А на самый верх плотненько укладываем мелко порезанные крабовые палочки.

Получилась такая вот рукавичка. Мех для нее делаем из натертого сыра, а из майонезного пакетика нарисуем на ней, например, снежинку.