Домохозяйка

Елочная игрушка из карамели, а так же Бисквитный торт с маком и малиной

Видеорецепты от Александра Селезнева:

Елочная игрушка из карамели.
Бисквитный торт с маком и малиной.
Ответы на вопросы читателей.
Репортаж с шоколадного шоу

Кажется, что Новый год еще не скоро, однако, как показывает жизнь, время пролетит очень быстро и потихоньку надо начинать готовиться уже сейчас.

В видеосюжете с Александром мы научимся делать елочные шары из карамели. Все показано просто и доступно.

Так же мы увидим, как испечь прекрасный бисквит с маком. Так же Александр отвечает на вопросы читателей и дает советы по нарезке и украшению бисквитов.

Так же мы увидим интересный сюжет о шоколадном дефиле на шоколадном шоу. Селезнев раскроет рецепты создания шоколадных элементов для шоколадного платья дефиле.

Смотрим:

Читать далее »

300 гр. белого хлеба (лучше черствого)
2 стакана творога (500 гр.)
2 ст. ложки изюма
2 стакана молока
100 гр. сахара
40 гр. сливочного масла
2 яйца

Способ приготовления:

Читать далее »

Рецепт панакоты рассчитан на 4 больших порции, или 8 маленьких

500 мл жирных сливок
250 мл йогурта (нормальной жирности)
70 гр. сахара
2 ст. ложки холодной воды
30гр.  желатина или же 1,5- 2 листа
1 пакетик ванильного сахара
корица

Карамельные груши:

Читать далее »

Панна котта (от италлянского Panna cоtta — «Варёные сливки») — это северо-итальянский десерт, приготавливаемый из сливок, сахара и ванили.

Вашему вниманию видеорецепт от неподражаемого Александра Селезнева. Панакота с клюквенным желе и малиною. Пошаговое приготовление знаменитого десерта.

Читать далее »

1 стакан манки
0.5 стакана сахара
1 стакан кефира
1 яйцо
80 гр. растопленного сливочного масла, маргарина
75 гр. изюма, кураги, чернослива, можно все вместе, кто как любит
1 пакетик ванильного сахара
½ ч. ложки соды
немного соли

Способ приготовления:

Читать далее »

Мы уже знаем о некоторых способах хранения полезнейшего осеннего плода –тыквы. Сегодня Вашему вниманию предлагается еще два способа сохранить до весны мякоть этой полезной красавицы.

Сушка тыквы — этот способ позволяет хранить много тыквы на небольшой площади. Очищенную мякоть тыквы нарезают на ломтики толщиной 0,5-1 см, предварительно бланшируют в кипящей воде, дают ей стечь, выкладывая на сито, а потом ставят в духовку или электросушилку для овощей. Процесс сушки начинается при температуре 55-60˚˚С, а завершается при 70-80°С.

Читать далее »

Видеорецепт от Александра Селезнева. Торт медовик, украшенный пчелками собственного изготовления.

Для торта нам понадобится:

144 гр. муки
18 гр. меда
100 гр. сахара
2,5 яйца
34 гр. сливочного масла
сода, гашеная укусом

Для крема:

Читать далее »