Домохозяйка

Турошчуса — это национальное венгерское блюдо с творогом и шкварками. Странное для нашего привычного вкуса сочетание, а вот венграм очень нравится. Судите сами: из яиц, муки и воды замешивают тесто, раскатывает его тонким пластом, потом рвут руками на кусочки («чусы») и отваривают в подсоленной воде, добавив свиной жир, чтобы не слиплись. Готовую «пасту» смешивают с протертым творогом и посыпают шкварками из копченого шпика.

Вашему вниманию 9 рецептов этого прекрасного и интересного блюда:

1. Классическая турошчуса
2. Турошчуса по-нашему
3. Турошчуса — секретный рецепт
4. Турошчуса по-львовски
5. Макароны с творогом и шкварками «А-ля Турошчуса»
6. Венгерская домашняя лапша с творогом
7. Турошчуса по-ужгородски
8. Пёркёльт и турошчуса «Непревзойденный дуэт»
9. А-ля турошчуса со шпинатом

Читать далее »

1. Лебедь


2. Поросенок


3. Кролик

Читать далее »

Тесто
1-2 стакана муки
6 средних картошек в мундире
1 сырой яичный белок

Начинка:
1 куриная грудка
1 луковица
2 куриных или же 4 перепелиных яйца

Способ приготовления:

Читать далее »

Тесто:
500 гр. муки
100 мл молока
1 яйцо
10 гр. «мокрых» дрожжей
2 ст. ложки сахара
1 ч.ложки соли
70 гр. сливочного масла размягченного

Начинка:
600 гр. филе форели свежего
120 гр. сыр «моцарелла»
1шт. помидор
1шт красный перец
зелень, перец, соль, — на усмотрение и вкус

Способ приготовления:

Читать далее »

Вашему вниманию несколько интересных способов разделки слоеного теста. Оказывается, вытворять такую красоту и вкусности вовсе и не сложно!

Посмотрите сами!

1. Ватрушка слоеная


2. Карэ

Читать далее »

Название «вафли» происходит от древнефранкского «wabe», что означает «пчелиные соты» и совершенно возможно, что история этого лакомства берет свое начало еще с Древней Греции. Но тогда, правда, использовались раскаленные камни и металлические пластины вместо специальной техники.

Сегодня под названием «вафли» сковываться могут совершенно разные по вкусу и виду десерты. Но какими бы они не были: толстые, тонкие, хрустящие, мягкие, — всех их объединяет воедино характерный оттиск на поверхности, который напоминает соты.

Вашему вниманию подборка из 9 рецептов различных видов вафель, а так же секрет приготовления «правильных вафель»:

1. Сладкие вафли
2. Вафли на сгущенке
3. Вафли «Марсельские» с какао-кремом
4. Сырные вафли
5. Льежские вафли
6. Хрустящие вафли
7. Вафли «Царские»
8. Вафли на кефире
9. Вафли на йогурте

Читать далее »

В программе «Все буде добре, выпуск № 95, технолог Андрей Бабаев расскажет нам и наглядно покажет, как самим в домашних условиях сделать вкуснейшие Нюрнбергские колбаски, не покупая полуфабрикат неизвестного происхождения в магазинах.

Читать далее »