Домохозяйка

�?нгредиенты на 2 порции

— 2-3 коробочки кардамона
— маленький кусочек имбиря
— 2 ч. ложки с горкой черного чая
— 160 мл. воды
— 250 мл. молока
— коричневый сахар добавьте по вкусу

Приготовление имбирного чая

Читать далее »

�?з маленьких кислых слив можно приготовить замечательную домашнюю наливку. Наливка из слив способствует перевариванию тяжелой пищи и отлично заменит покупные ликеры.

Для приготовления наливки Вам понадобится
— 5 кг. мелких слив
— 4,5 литра водки
— 2,5 кг. сахара

Способ приготовления:

Читать далее »

Пина колада (исп. Piña colada — пинья кола́да, процеженный ананас) традиционный карибский алкогольный коктейль. Считается официальным напитком в Пуэрто-Рико

Рецепт от отечественных барменов, который немного отличается от оригинального рецепта:

50 мл светлого рома
100 мл ананасового сока
50 мл кокосового ликера
20 мл сливок
лед

Для украшения:

взбитые сливки
кусочки ананаса
вишенка

Способ приготовления:

Читать далее »

30-50 гр. мяты
2 лимона
3 литра воды
сахар по вкусу

Способ приготовления:

Читать далее »

Какие красивые ярко-алые вишни для коктейлей и десертов — Вишню Мараскино — мы встречали на готовых кондитерских изделиях! Бывают так же вишни и других расцветок, и купить их можно в крупных супермаркетах. Конечно же, цена на такой изыск немаленькая, да и производство ее не всем покажется аппетитным и небезопасным.

Коктейльная вишня — специальным образом засахаренная вишня, предназначенная для украшения коктейлей, а также тортов имороженого. Обладает необычным вкусом и ярко-красным цветом и прозрачна на вид. Коктейльная вишня часто изготавливается измараскиновой вишни. В процессе изготовления вишню вначале вымачивают от 4 до 6 недель в однопроцентном растворе двуокиси серы и полупроцентном растворе негашеной извести, в результате чего ягоды уплотняются и приобретают цвет слоновой кости. Затем из вишен удаляют косточки, вновь отбеливают хлоритом натрия, выдерживают 24-36 часов в воде, удаляя из мякоти обесцвечивающие агенты, а затем в течение двух недель — в растворе бисульфита натрия, чтобы придать им плотную текстуру. В самом конце довольно сложного технологического процесса вишни вымачивают в сахарном сиропе либо с добавлением миндаля (после чего вишни пищевыми красителями окрашивают в красный цвет), либо мяты (в этом случае вишни окрашивают в зеленый цвет). – инф. из Википедии

После такой информации вам еще хочется кушать коктейльные вишенки? Но не расстраивайтесь. Сами для себя мы можем сделать впрок такие вишни в домашних условиях. Может быть, получится не так круто, как в промышленных условиях, зато вы будете знать, что кушаете.

На просторах �?нтернета я нашла несколько рецептов приготовления коктейльной вишни в домашних условиях, чем хочу поделиться и с Вами.

Читать далее »

1 стак. кефира (жирности 1%)
0.5 ст. л. корицы молотой
0.5 ст. л. имбиря молотого
щепотка красного перца

Способ приготовления:

Читать далее »

Оригинальный подарок для любимых – чайные пакетики в виде сердечек. Такие пакетики вы можете подложить своему объекту грез в офисе в тумбочку, или же дома с утра побаловать любимого человека чашечкою чая))

Читать далее »