Нюрнбергские колбаски. Видео

Нюрнбергские колбаски

В программе «Все буде добре, выпуск № 95, технолог Андрей Бабаев расскажет нам и наглядно покажет, как самим в домашних условиях сделать вкуснейшие Нюрнбергские колбаски, не покупая полуфабрикат неизвестного происхождения в магазинах.

Читать далее »

Автор: Svetlana - Январь 24th, 2013 | Категория: Рецепты | Нет комментариев -

Сало, вареное в пакете. Рецепт с пошаговыми фото

сало-в-пакете

 сало-вареное

Такое сало получается очень нежным, мягким и вкусным. Оно отлично идет как в будние дни с горячим борщиком, его же и не стыдно порезать на стол гостям.

Рецепт предельно простой и оригинальный: сало варится в обычном целлофановом пакете. Для этого только надо обязательно выбрать правильно сало. Оно должно быть толстым и с хорошими мясными прослойками. Неплохо здесь впишется свиная грудинка.

Нам нужно:

— хорошее сало
— чеснок
— черный перец
— соль
— пакеты для варки сала

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Январь 6th, 2013 | Категория: Рецепты | Нет комментариев -

Домашняя колбаса и мясные рулеты: подборка рецептов

Оканчивается пост и, как водится, по окончании поста в праздники всегда народ желает побаловать себя вкусными мясными блюдами. А что за стол без вкусной запашной колбаски? Особым шиком будет, если эту колбасу сделали вы сами.

Вашему вниманию подборка рецептов домашней колбасы и мясных рулетов, которые дома сможет сделать любой хозяин.

В подборке рецепты:

1. Колбаса «Домашняя»
2. Колбаски «По-гусарски»
3. Мясные колбаски
4. Рыбная колбаска
5. Сосиски из курицы
6. Мясной рулет с начинкою из яиц
7. Мясной рулет по-французски с сыром
8. Домашние колбаски «Печеные» (болгарская кухня)
9. Рулет из фарша с начинкой из макарон
10. Печеночный рулет
11. Мясной рулет «Ну очень ленивая хозяйка»
12. Рулет со свинины с грибами, сыром и яблоками

Секреты домашней колбасы

Читать далее »

Автор: Svetlana - Январь 4th, 2013 | Категория: Рецепты | Нет комментариев -

Хычины (лепёшки с начинкой)

 Хычин

Хычины – это лепешки с начинкою, блюдо народов Кавказа. У каждого народа есть свои особенности и тонкости приготовления такой лепешки, хычина, например, одни их жарят на сковороде без масла, другие немного его добавляют и так далее, и называются они у них немного по разному.

Тесто:

500 гр. простокваши, жирного кефира или другая кисломолочка
1 ч. л. соли
250 гр. растопленного сливочного масла для обмазки готовых хычинов
1 ч. л. негашеной соды (она погасится в кефире)
муки, сколько возьмет тесто

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Декабрь 15th, 2012 | Категория: Рецепты | Нет комментариев -

Буженина домашняя

Буженина-домашняя

Нам надо:

4 кг свинины (бедро и с салом и косточкой)
1-2 головки чеснока
соль
лавровый лист, молотая гвоздика, молотый перец, и мускатный орех
масло растительное

Для теста:
1 кг муки
2 ст. воды
немного соли

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Декабрь 8th, 2012 | Категория: Рецепты | Нет комментариев -

Ливерная колбаса

 Ливерная-колбаса

300 г свиной подчеревины
400 г куриных сердец
500 г куриной печенки
соль, перец
2 луковицы
4 зубочка чеснока
4 кусочка черного хлеба
молоко
молотый лавровый лист
свиные кишки

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Декабрь 8th, 2012 | Категория: Рецепты | Нет комментариев -

Курица с капустой и рисом в горшочках

Курица с капустой и рисом в горшочках

На 6 горшочков берем:
1 пачку риса (1кг)
1 курицу средних размеров
1-1,5 кг капусты
1-3 луковицы
1-2 морковки
немного томата
масло растительное для жарки

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Декабрь 3rd, 2012 | Категория: Рецепты | Нет комментариев -
Страница 218 из 222« Первая...102030...216217218219220...Последняя »