Фалафель. Видео-рецепт

Фалафель — очень древнее блюдо ближневосточной кухни, которое известно еще со времен Древнего Египта. Другими словами, Фалафель радует гурманов Ближнего Востока тысячелетия.

Традиционно Фалафель подается с питой, овощами и кунжутным соусом Тхина. В нашем случае, Фалафель не просто оригинальное восточное блюдо, но и прекрасное белковое блюдо для вегетарианцев, и заменитель мясных котлет для тех, кто держит православный пост.

В представленном видео Бабушка Эмма поделится рецептом Фалафели и подробно, шаг за шагом, покажет, как это сделать.

Ингредиенты:

500 гр. нута — турецкого гороха
100 гр. лука
1 большой зубчик чеснока
0,5-1 шт. жгучего перца
0,5 пучка зелени петрушки
1,5 чайные ложки зиры молотой
1 чайная ложка семян кинзы
0,5 чайной ложки соды
25 гр. панировочных сухарей
1 литр растительного масла для жарки, в оригинале-кукурузное

Смотрим видеорецепт:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Октябрь 12th, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Постное меню, Вегетарианские блюда, Готовим вместе, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -

Закусочные пирожные из крабовых палочек и селедки

Закусочные пирожные — изысканный, приятный вкус и простое приготовление!

Ингредиенты пирожных
— филе селедки -2 шт.
— крабовые палочки -100 гр.
— сыр сливочный – 100 гр.
— масло сливочное – 3 ст.л.
— белый хлеб для тостов – 6 ломтиков
— яблоко – 1 шт.
— лук – 1 шт.
— зеленый лук – 1 пучок
— фисташки – 50 гр.
— майонез – 1 ст.л.
— оливки – для украшения

Приготовление пирожных

Читать далее »

Автор: Svetlana - Октябрь 10th, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Блюда из рыбы, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -

Бисквит медовый

Очень нежный и вкусный бисквит, с легким вкусом меда во рту! Очень прост в приготовлении, не опадает, хорошо поднимается!
Ингредиенты бисквита:
— мука – 190 гр.
— сахар – 160 гр.
— яйца – 6 шт.
— мед – 2 ст.л.

Приготовление бисквита медовый

Читать далее »

Автор: Svetlana - Октябрь 9th, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Помидорки-обжорки

Помидорки-обжорки -это замечательная закуска, со временем станет вашей коронной!

Ингредиенты
— зеленые помидоры – 1 кг.
— сахар – 1 ст.л.
— соль – 1 ст.л.
— уксус – 70 мл.
— перец горький – 1 шт.
— чеснок – 5-7 зубчиков
— зелень сельдерея и петрушки

Приготовление

Читать далее »

Автор: Svetlana - Октябрь 6th, 2017 | Категория: Кладовочка, Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Салаты, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -

Вкуснейший рецепт печени

Печень получается сочной, мягкой и нежной! Порадуйте своих близким этим необычно вкусным блюдом!

Ингредиенты
— говяжья печень – 600 гр.
— яйцо – 1 шт.
— чеснок -3 зубчика
— соль – 1 ч.л. (без горки)
— сахар – 1 ч.л.
— сода — 0,5 ч.л.
— кукурузная мука для панировки
— растительное масло для жарки

Приготовление

Читать далее »

Автор: Svetlana - Октябрь 5th, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Блюда из мяса, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -

Маринад для грибов (маслят, белых, опят и т.д)

Маринованные грибы получаются хрустящие, очень вкусные, с тонким вкусом которые обязательно найдут своих поклонников за праздничным столом.

Ингредиенты
— вода – 1 литр
— соль – 4 ч.л.
— гвоздика – 4 шт.
— сахар – 2 ст.л.
— корица – 3 кусочка (молотой ½ ч.л.)
— лист лавровый– 3 шт.
— перец душистый– 6 горошин
— уксусная эссенция 70% — 3 ч.л.

Если использовать столовый 5% уксус, то нужно взять 800 мл. воды и 200 мл.5% уксуса, а если использовать 9% уксус, то 890 мл. воды и 110 мл.9% уксуса.

Приготовление маринада

Читать далее »

Автор: Svetlana - Октябрь 4th, 2017 | Категория: Кладовочка, Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -

Минтай с сыром и помидорами за 30 минут

Очень вкусный диетический рецепт!

Ингредиенты:
— минтай – 600-700 гр.
— помидор – 1 шт.
— лук -1 шт.
— чеснок – 3-4 зубчика
— твердый сыр – 50-70 гр.
— сметана – 3-4 ст.л.
— зелень
— перец, соль

Приготовление

Читать далее »

Автор: Svetlana - Октябрь 2nd, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Блюда из рыбы, Готовим вместе, Ждем гостей, Здоровое питание, диеты, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -
Страница 10 из 163« Первая...89101112...203040...Последняя »

Все права защищены © 2018 Домохозяйка