Жареная акация в кляре. Рецепт и видео

Очень необычное для наших мест блюдо, вышедшее из восточной кухни, но очень оригинальное и вкусное. Ваши гости придут в неимоверный восторг, когда вы угостите их жареными в кляре цветами белой акации. И сейчас тем более самый разгар сезона, белая акация буйно цветет, радуя глаз и обоняние.

 

Жареную акацию можно подавать со специальным соусом из корейской кухни, с перцем и луком, а можно это блюдо кушать как десерт, присыпав сахарной пудрой с ванилином, макая в тот же  сладкий акациевый мед или варенье.

Нам нужно:

7 кистей белой акации с хвостиками

Для кляра:

3 ст. ложки кукурузного или картофельного крахмала, можно муки

1/3 стакана воды

1 яйцо

для жарки 500 мл. растительного масла

Дип-соус:

2 ст.ложки соевого соуса

1 ст.л. семян кунжута

1 ст.л.масла кунжутного

1 ч.л. молотого красного перца

немного зеленого лука

 

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 2 июня, 2021 | Категория: Украшение тортов и десертов, Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Вегетарианские блюда, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -

ПП цитрусовый кулич с молочной глазурью

Пасхальный кулич для тех, кто следит за своей фигурой. Так как его калорийность на 100 гр всего 211,4 кКал,  б/ж/у 13,1/5,5/26,6
Без глазури = на 100 гр 208,7;  б/ж/у  12,2/5,9/25,7
 
Для кулича:
— 1 брикет творога ( 190 гр.)
— 2 шт. яиц( 118 гр.)
— 130 гр.  нежирного молока
— 140 гр. цельнозерновой муки

— 5 гр. разрыхлителя +сода 1/2 ч.л.
— 1 гр. ванилина;
— 25 гр. сливочного масла (72,5%)
— цедра одного апельсина ( 10 гр.)
— 50 гр. изюма
— подсластителя по своему  вкусу

Ингредиенты для глазури:


— 35 гр. сухого обезжиренного молока

— 20 гр.  нежирного молока
— 1 гр. ванилина
— подсластителя по своему  вкусу

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 26 апреля, 2021 | Категория: Кулинарная страничка, Пасха, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Диетическое суфле в микроволновке

Очень легкое и быстрое диетическое блюдо,  которое прекрасно как на завтрак, так и на полдничный перекус.  Для любителей микроволновок.

берем одну 250-грамовую пачку творога

1 сырое яйцо + 1 белок
2 ложки сахара или его заменителя

1 банан+ 1 грушу или ягоды и фрукты  на свое усмотрение

Способ приготовления:



Читать далее »

Автор: Svetlana - 3 апреля, 2021 | Категория: Кулинарная страничка, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Детский стол, Здоровое питание, диеты, Здоровье и красота, Рецепты | Нет комментариев -

Ленивые голубцы с шампиньонами

Ленивые голубцы с шампиньонами —  очень вкусное блюдо, которое порадует Вас в пост. Готовится легко и быстро.

Понадобится:

  • свежие шампиньоны – 500 гр.
  • рис – 200 гр.
  • капуста – 350 гр.
  • луковицы – 3 шт.
  •  чеснок (сушеный) – 10 гр.
  • растительное масло -1 ст.л.
  • кетчуп (острый) -100 гр.
  • майонез (постный) – 100 гр.
  • соль  -0,5 ч.л.
  • помидоры черри, укроп для украшения

Приготовление



Читать далее »

Автор: Svetlana - 2 апреля, 2021 | Категория: Кулинарная страничка, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -

Крем творожный

Очень вкусный и низкокалорийный  творожный крем получается из нежирного творога. Его можно кушать как  самостоятельный десерт, добавив какао или орешки, а можно еще таким кремом перемазать  ПП-тортик и не бояться за свою фигуру и здоровье, ведь крем натуральный и нежирный.

А еще, если намазать таким кремом  тонкий армянский лаваш (калорийность 235 ккал) и скрутить из него рулетик, порезать на кусочки, получатся прекрасные ПП-пироженки, которые прекрасно поднимут настроение  с утра. Пропитанный творожным кремом тонкий лаваш, скрученный, получается слоями и напоминает Наполеон со сметанным кремом, который нам кушать не рекомендуется, а с лавашиком-в самый раз))

Для творожного крема нам надо

250 гр. нежирного и не кислого творога

по вкусу подсластитель, я себе делаю с медом

50-100 гр. молока

3 ложки какао по желанию

немного орешков

ваниль по желанию

Способ приготовления:



Читать далее »

Автор: Svetlana - 27 февраля, 2021 | Категория: Украшение тортов и десертов, Кулинарная страничка, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Вегетарианские блюда, Здоровое питание, диеты, Рецепты | Нет комментариев -

Творожники с овощами

 Такие  порционные запеканки из творога с овощами — яркий пример  блюда из сферы полезного и правильного питания. Приготовлены в духовке из низкокалорийного сыра с включением овощей и зелени. Сытно, просто и очень вкусно.

Нам нужно взять

200 грамм  творога нежирного

50 граммов твердого сыра жирностью не более 20%

1 крупный помидорчик

1 шт перца болгарского

2 сырых яйца

 не менее 20 грамм разной рубленной зелени на свой вкус, шпинат приветствуется

Способ приготовления:



Читать далее »

Автор: Svetlana - 24 февраля, 2021 | Категория: Кулинарная страничка, Пикник, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Вегетарианские блюда, Здоровое питание, диеты, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -

Диетическое банановое мороженое

Калорийность бананового мороженого = 81.39 ккал на 100граммов; б/ж/у — 2.37/0.7/17.37

Нам нужно:

2 спелых банана
100 гр. йогурта натурального или ряженки
по вкусу любого сахарозаменителя
и щепотку молотой корицы

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 23 февраля, 2021 | Категория: Кулинарная страничка, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Детский стол, Ждем гостей, Здоровое питание, диеты, Рецепты | Нет комментариев -