Креатив на кухне: интересные идеи для оформления блюд и тортов


Для вас подборка интересных идея оформления салатов, тортов, кофе и многого другого!

Читать далее »

Автор: Svetlana - Апрель 10th, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Украшение тортов и десертов, Мастика, Полезности на кухне, Ждем гостей | Нет комментариев -

Торт «Наполеон». Рецепт + фото

Нам нужно:

600 г муки
150 мл воды
2 яйца
300 г сливочного масла
соли на кончике ножа
1/2 ст.л уксуса 9%

Для крема:

100 г муки
400 г сахара
1 л молока
1 пакетик ванилина
7-8 желтков

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Апрель 10th, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Праздничная выпечка и десерты, Готовим вместе, Ждем гостей | Нет комментариев -

Свинина «гармошкой» и картофельные «грибочки»

Свинина  «гармошкой»

500 гр. свинины (лучше корейки)
2 помидора
200 гр. сыра твердого
3 зубка чеснока
перец, соль на вкус

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Апрель 1st, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Ждем гостей, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -

Масленичные блины: разнообразие и идеи

Для вас идеи и разнообразие масленичных блинов, сотворенных моей мамой на Масленичной неделе для нашей семьи.

Надо сказать, что не обязательно знать сотни рецептов блинов, дабы удивлять семью и гостей. Можно запросто использовать базовым один полюбившийся рецепт, например, блинов на кефире, выпекать их и украшать на свое усмотрение.

Например, блины «Макраме» можно испечь, налив тесто в пластиковую бутылку и выливать фигурно тесто на сковороду через дырочку в пробке. Наполнять такие блины можно чем угодно, закрыв красиво кружева листьями салата или шпината.

Блины можно делать разного цвета: свекольные, как здесь, морковные или шпинатные.

Блинчики с коричневыми полосками делаются так же просто: на тесто в сковороде сверху полосами из пластиковой бутылки выливается коричневое тесто с какао.

Так же в блины заворачиваются различные крема, салаты, фруктовые салаты, сухофрукты, творог, мак, сгущенка, мармелад и многое-многое другое.

Смотрите сами:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Март 16th, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Ждем гостей | Нет комментариев -

Салат «Фиалки»

 фиалки

200 гр. чернослива
300гр. копченой курятины
400 гр. грибов жареных
200 гр. корейской моркови
300 гр. свежего огурца
соленые крекеры
майонез

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Март 9th, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Салаты, Ждем гостей | Нет комментариев -

Три необычных вида кофе: рецепты + видео мастер-класс

Три необычных вида кофе 

В передаче «Все буде добре», выпуск № 142 Татьяна Литвинова приготовит три совершенно необычных и волшебных вида кофе: Банановый лате, Кофе по-восточному и Кофе по-лионски. Так же Татьяна покажет, как приготовить домашнее мороженое.

Записывайте рецепты и смотрите видео!

Сайт проекта «Все буде добре»: http://dоbre.stb.ua/

Холодный кофе по-лионски

кофе по-лионски

30 мл. натурального заваренного кофе
150 гр. сливок
2 ст. ложки сахара
30 мл. молока
2 желтка
50 гр. кофейных зерен

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Март 7th, 2013 | Категория: Клуб кофе, Ждем гостей | Нет комментариев -

?деи оформления праздничных блюд и нарезки

?деи оформления праздничных блюд и нарезки



Для вас подборка идей из ?нтернета креативного оформления блюд!

Читать далее »

Автор: Svetlana - Март 4th, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Ждем гостей | Нет комментариев -