Заварные пирожные «Лебеди». Рецепт + фото

Для заварного теста:

1 стак. муки
1 стак. воды
110 гр. сливочного масла
4 больших яйца
1,5 ч. ложки сахара
¼ ч. ложки соли

Для крема:

1/3 стак. муки
¼ ч. ложки соли
¾ стак. сахара
2 стак. молока
3 взбитых яичных желтка
2 ст. ложки масла сливочного
1,5 ч. ложки ванилина
0,5 стак. сливок для взбивания

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 22 июля, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Праздничная выпечка и десерты, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Насадки на кондитерский мешок

Ни одна кулинарка сегодня, будь она любителем или профессионалом, не может обойтись на своей кухне без кондитерского мешка, помощника в изготовлении различных кулинарных шедевров: от профитролей – до роскошнейших тортов.

Конечно же, к каждому кондитерскому мешку или шприцу подбирается со временем и целая коллекция различных насадок, которыми мы выдавливаем тесто на эклеры, различные крема на торт, айсинг, мягкую мастику, закусочные смеси на бутерброды и так далее.

Для Вас подборка картинок, какой узор воспроизводит та или иная насадка. Так же занимательное видео, сколько всего красивого и вкусного можно делать кондитерским мешком. Думаю, эта информация будет весьма интересна хозяйкам!

Читать далее »

Автор: Svetlana - 22 июля, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Полезности на кухне, Праздничная выпечка и десерты, Детский стол, Ждем гостей | Нет комментариев -

Летний низкокалорийный тортик


500гр. сметаны
300 гр. бисквита
3 ст.ложки желатина
1 стакан сахара
киви, клубника

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 18 июля, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Праздничная выпечка и десерты, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Шоколадный бант на торт. Мастер-класс

1. Шоколад растопим на водяной бане — просто ставим емкость в закипевшую воду. Уже растопленный шоколад должен быть слегка теплым.

Читать далее »

Автор: Svetlana - 18 июля, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Мастер-классы, Полезности на кухне, Праздничная выпечка и десерты, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Цветы из ткани, бумаги, мастики, глины, фарфора и т.д. | Нет комментариев -

Печенье «Пуговицы». Рецепт + фото

200 гр. муки
100 гр. масла
80 гр. сахара
2 желтка
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. какао-порошка

Всего получается 32 печенья (16 светлых и 16 темных).

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 17 июля, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Праздничная выпечка и десерты, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Яблоко, запеченное в слоеном тесте. Рецепт + фото+ видео

1 яблоко
1 чайная ложка изюма
1 столовая ложка коричневого сахара
2 шт. карамельки
0,5 чайной ложки корицы
1 столовая ложка воды
1 яйцо
слоеное тесто

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 16 июля, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Праздничная выпечка и десерты, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Печенье «Бабочки». Рецепт + фото

Это печенье у нас в кондитерской еще называется «Любимое с повидлом». Делается это роскошное печенье очень легко и просто, а результат –просто замечательный!

Нам нужно:

— 325 гр. муки
— 170 гр. сливочного сыра
— 230 гр. масла сливочного
— 2 ст.л. сахара
— щепотка соли
— любое густое варенье, джем или повидло
— сахарная пудра

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 15 июля, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Праздничная выпечка и десерты, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -