Домохозяйка

�?нгредиенты:

— 1 карп среднего размера
— 4-5 средних картофелин
— 1 большой баклажан
— 2-3 шт помидоров
— 2-3 сладких болгарских перца
— 4-5 средних картофелин
— майонез, соль, перец по вашему вкусу

Способ приготовления:

Читать далее »

Рецепт рыбных каштанов с пошаговыми фото

Очень оригинальное, а главное – вкусно блюдо получается из рыбы. Называется рыбные «каштаны». Такое блюдо украсит любой праздничный стол и запомнится всем, кто его попробовал.

Для приготовления фарша нам понадобятся ингредиенты:

— 1 кг рыбного филе, лучше всего щучьего
— 1-2 больших луковицы
— 45-50 г сливочного масла для пассировки
— 100 белого батона
— 0,5 стакана молока
— 0,5 стакана сливок 20 % жирности
— 1 яичный белок
Соль, перец по вашему вкусу

Для начинки, примерно для 4 «каштанчиков» нам понадобится:

— 2 столовых ложки мелко нарезанных креветок
— 1 столовая ложка рубленого укропа
— 1 столовая ложка пассированного лука
— 20 г замороженного сливочного масла
Соль, перец по вашему вкусу

Для панировки нам понадобится:

— 200 г сухарей
— 2 столовые ложки муки
— 1 яйцо
— растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Читать далее »

�?нгредиенты:

— 200 г спагетти, лучше твердых сортов пшеницы
— 1,5 столовых ложки оливкового масла
— 45-55 г сливочного масла
— 0,5-1 чайной ложки хлопьев перца «Чили»
— 4-5 зубчиков чеснока
— 1 столовая ложка сока лимона
— 1 столовая ложка тертой цедры лимона
— 300-350 г очищенных креветок
— рубленая свежая петрушка, соль, молотый черный перец – по вашему вкусу

Способ приготовления:

Читать далее »

2 шт. цукини или молодых кабачков
1 шт. филе куриной грудки
50 гр. любого твердого сыра
2 зубчика чеснока
соль, перец
несколько листиков базилика
готовый соус из паприки (не острый)
растительное масло

Способ приготовления:

Читать далее »

2 листа тонкого лаваша

Первая начинка:

по 1 шт. перца болгарского жёлтого и зелёного цвета
200 гр. ветчины
1 пучок укропа
1 ч.л. горчицы
майонез по вкусу, можно с прованскими травами

Вторая начинка:

200 гр. филе красной рыбы слабосолёной
200 гр. сыра сливочного или творожного
1 пучок укропа
1 шт. лимон
майонез по вкусу

Способ приготовления:

Читать далее »

Хек — очень полезная и вкусная рыба. Блюда из хека зачастую доктора советуют включать в свой рацион людям, имеющим про¬блемы со щитовидной железою, кожей и слизистыми оболочками. По¬лезные вещества, содержащиеся в мясе хека, отлично регулируют и сахар в крови.

Хек не бывает никогда охлажденным — он всегда замороженный. В продаже он всегда таков и по твердости схож с поленом. На са¬мом же деле мясо хека белое и доволь¬но нежное. Хек очень легко чистить, поэтому лучше не покупайте филе, потому как треть веса в замороженном филе приходится на лед.

Для вас подборка из 11 блюд, которые можно приготовить из хека:

1. Три рецепта котлет из отварного хека
2. Хек в золотом кляре
3. Филе хека в сырном кляре
4. Хек под кисло-сладким соусом
5. Хек, запеченный в духовке в сметанном соусе
6. Рыба под маринадом в томатном соусе
7. Диетическая рыбка
8. Запеченная рыба по-гречески
9. Тушеный хек в молоке
10. Рыба по-польски
11. Рыба, дружащая с ветчиной

Читать далее »