Маринованная слива



Маринованная слива – изумительный гарнир к любым блюдам. Но если быть точным, это прекрасное разнообразие гарнира, это та «изюминка», которая придаст гарниру пикантность. На наш взгляд маринованная слива занимает достойное место в ряду превосходных закусок. Рецептов маринованных слив великое множество, но их объединяет одно – это безумно вкусно.

Маринование – самый распространенный способ консервирования продуктов.
Как правило, маринованию подвергаются овощи, плоды, грибы, мясо, рыба. Но что бы сохранить изумительный вкус, маринуют и фрукты, в основном яблоки, сливы, груши, вишни и т.д.

Сливы зреют короткий промежуток времени, поэтому не стоит откладывать процесс маринирования.

Маринованная слива — отличная закуска, а так же отличное дополнение к мясным блюдам.
Для вас рецепт, а так же несколько видео, в которых процесс маринования сливы немного проще, нежели в рецепте, однако и выдерживать такие сливы до употребления надо немного дольше.

Рецепт:
?нгредиенты для 15 банок
— 10кг. слив
— 0,5л. винного уксуса
— 3кг.сахара
-20гр. гвоздики
— 40гр. лаврового листа

Читать далее »

Автор: Svetlana - Сентябрь 5th, 2015 | Категория: Кладовочка, Кухни народов мира, Сад, Дом, сад, огород, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -

Варенье из сливы «Угорка»

Варенье из сливы «Угорка» один из самых старых и заслуженно популярных десертов. Когда холодным, зимним вечером вы будете пить чай с этим волшебным вареньем, то вы не пожалеете времени, подаренного нам щедрым летом.

?нгредиенты для варенья
— 1кг. сливы (без косточек)
— 800гр. сахара
— 100мл. воды

Приготовление

Читать далее »

Автор: Svetlana - Август 31st, 2015 | Категория: Кладовочка, Кухни народов мира, Сад, Дом, сад, огород | Нет комментариев -

Закуска «Тещин язык»

Приготовьте невероятно вкусную закуску из кабачков «Тещин язык» и это блюдо создаст конкуренцию овощной икре из баклажанов или кабачков. Закуска «Тещин язык» пикантна на вкус, слегка островата и необычайно ароматна. Подавать ее можно в дополнение к основному блюду, так и как отдельное блюдо.

Рецепт закуски из кабачков «Тещин язык»
— 4 болгарских перца
— 3 кг. кабачков
— 1 стручок острого перца
— 3 головки чеснока

Маринад:
— 100мл. 9% уксуса
— 500 мл. густой томатной пасты
— 1 стакан растительного масла
— 1 стакан воды
— 2 ст.ложки соли
— ½ стакана сахара

Приготовление закуски из кабачков «Тещин язык»

Читать далее »

Автор: Svetlana - Август 29th, 2015 | Категория: Кладовочка | Нет комментариев -

Варенье из небольших слив


Небольшие сливы могут быть сладкими или кислыми, ароматными и не очень. Но какими бы не были плоды по вкусу, из них можно приготовить различные вкусные блюда — варенье, настойки, наливки, соусы. Главное – выберите не испорченные и достаточно спелые сливы.

?з маленьких слив, у которых косточка плохо отделяется, можно сварить душистое и очень ароматное варенье. Его можно использовать для выпечки пирогов и для семейного чаепития.

Для приготовления варенья вам понадобится:
— 6 стаканов сахара
— 1 кг. мелких слив
— 4,5 стакана воды

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Август 27th, 2015 | Категория: Кладовочка, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Соус Ткемали из слив


Чтобы перейти на рецепт — нажмите картинку

Автор: Svetlana - Август 27th, 2015 | Категория: Кладовочка, Кухни народов мира, Пикник, Готовим вместе, Дом, сад, огород, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Наливка из мелких слив


?з маленьких кислых слив можно приготовить замечательную домашнюю наливку. Наливка из слив способствует перевариванию тяжелой пищи и отлично заменит покупные ликеры.

Для приготовления наливки Вам понадобится
— 5 кг. мелких слив
— 4,5 литра водки
— 2,5 кг. сахара

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Август 27th, 2015 | Категория: Напитки, Кладовочка, Сад, Дом, сад, огород, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Сливы консервированные «Чернослив в шоколаде»


Многие обожают конфеты «Чернослив в шоколаде», а если он с орешком внутри, то мало кто сможет устоять перед такой сладостью. Уверяю Вас, если вы приготовите варенья из слив в шоколадной глазури, то вряд ли Вам захочется покупать эти конфеты, ведь по вкусу варенье не будет отличаться от дорогих конфет, и вы будете уверены в качестве приготовленного варенья.

Рецепт приготовления варенья из слив в шоколадной глазури прост, поэтому вы захотите приготовить его у себя на кухне. Подготовительный процесс займет сутки, а варить необходимо 40-60 минут

Для приготовления слив консервированных «Чернослив в шоколаде» нужны следующие продукты:
— 2 кг.сахара
— 4 кг.слив
— 80 гр.порошка какао
— 80 гр. ванильного сахара

Читать далее »

Автор: Svetlana - Август 26th, 2015 | Категория: Украшение тортов и десертов, Кладовочка, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -