?стория кофе


пастух по имени Калдим заметил, что козы, которых он пас, едят листья одного из деревьев, после чего становятся бодрыми и активными. Калдим попробовал жевать неприятные на вкус листья и убедился в своей догадке. Тогда он решил поесть ягод и открыл чудесное действие кофейных зерен. Происходило это приблизительно в 850 году н.э. Только годы спустя люди научились обжаривать зерна, заметив, что ягоды, найденные на месте сгоревших деревьев, обладают притягательным запахом. Место, близ которого было сделано открытие, называлось Кафа (Эфиопия), что и дало название напитку.

До обжарки люди пытались жевать зерна сырыми, смешивали с жиром или молоком, раздавливали и настаивали долгое время, но лучшим вариантом оказался напиток из обжаренных и размолотых кофейных зерен. ?звестно, что в Йемене, второй после Эфиопии стране, где полюбился кофе, долгое время готовили напиток из высушенной мякоти оболочки кофейной ягоды. Напиток из этого сырья назывался гешир, кишр или белый йеменский кофе. Находка не могла долго оставаться в пределах одной страны, и кофе начал свой путь на острова Ява и Мартиника, потом попал в Турцию, Египет и Бразилию, а затем распространился повсеместно.

Читать далее »

Автор: Svetlana - 20 мая, 2014 | Категория: Клуб кофе, Это интересно | Нет комментариев -

Сыроведение


Немного разберемся в видах твердых, полутвердых, мягких и рассольных сырах. Узнаем в какие блюда их применяют, их жирность и остроту.

Читать далее »

Автор: Svetlana - 20 мая, 2014 | Категория: Кухни народов мира, Здоровое питание, диеты, Это интересно | Нет комментариев -

Что лучше добавить в чай, чтобы получить максимум пользы и насладиться его ароматом

1. Гвоздика
Облегчает головную боль и делает дыхание свежим. Чай с гвоздикой поможет после трудного дня успокоить нервы и навести порядок в мыслях.

2. Чабрец

Читать далее »

Автор: Svetlana - 13 мая, 2014 | Категория: Народные средства, Не болеем, Здоровое питание, диеты, Чайная церемония | Нет комментариев -

Весна в лесу. Видео 1983 год

Не могла пройти мимо доброго советского познавательного видео для детей «Весна в лесу! 1983 года.. Мы росли на таких фильмах, ностальгия. ?нтересно, что скажут наши дети, посмотрев их?

Читать далее »

Автор: Svetlana - 16 апреля, 2014 | Категория: Немного кино, Ответы для почемучек, Дети, Детский досуг, Это интересно | Нет комментариев -

Какой иконе вы молитесь?

 

1. «СЕМ?СТРЕЛЬНАЯ» — это сильнейшая икона в защите дома и любого помещения, а также того человека, на ком она находится, от злых, завистливых людей, от сглаза, порчи и проклятий. Примиряет враждующих, приносит мир, лад, её также берут на важные дела. Дома она должна находиться напротив входной двери, чтобы видеть глаза входящего. Перед установкой иконы надо прочитать молитву, впоследствии понаблюдать, кто перестанет ходить в ваш дом

Читать далее »

Автор: Svetlana - 14 марта, 2014 | Категория: Вера, Это интересно | Нет комментариев -

Православные календари на 2014 год

Читать далее »

Автор: Svetlana - 13 марта, 2014 | Категория: История праздников, календари, Это интересно | Нет комментариев -

Как привлечь любовь в свою жизнь. Видео

Как привлечь любовь в свою жизнь и стать для кого-то единственной, желанной и неповторимой? Психолог и писательница Лариса Ренар покажет нам ритуалы, которые помогут нам в привлечении любви. А Ольга Волкова покажет, как сделать для этого соответствующие амулеты.

Читать далее »

Автор: Svetlana - 14 февраля, 2014 | Категория: Массаж, йога, Аюрведа, спорт, Он и она, Обереги, День Святого Валентина, Эмоциональное и психическое здоровье, Это интересно | Нет комментариев -