Домашняя буженина — вкуснейшее домашнее мясо. Получается очень сочная буженина.

Ингредиенты:
— 800-900 гр. кусочек свинины
— 2-3 ч.л.соль
— 2-3 зубчика чеснока
— 2 шт. лаврового листа
— 1 литр воды

Приготовление буженины:
1. В кипящую воду добавьте перец, соль, лавровый лист и специи. Хорошенько перемешайте и полностью охладите.

2. Положите в нее мясо, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушите, вновь поперчите, посолите, приправьте специями.

3. Сделайте надрезы и заполните чесноком.

4. Разогрейте духовку до 190С. Мясо поместите в рукав для запекания, а сверху положите лавровый лист из маринада.
Запечатайте рукав, сверху сделайте несколько наколов или надрезов.

5. Запекайте около 1 часа. Спустя час срежьте верхушку рукава, для того чтобы буженина зарумянилось.

Приятного Вам аппетита!

Автор: Svetlana - Февраль 9th, 2019 | Категория: Кулинарная страничка, Блюда из мяса, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -