Мясо с молодым картофелем и овощами — хит в нашей семье. Домочадцы просто обожают это блюдо!

Вам понадобится:

— 1 кг. мясо (у меня не жирная свинина)
— 1 кг. картофель
— 500 гр. кабачок
— 300 гр. помидор
— 3 шт. молодой чеснок
— 200 гр. лук
— 200 гр. морковь
— зелень
— специи, соль – по вашему вкусу

Приготовление:
Секу чеснок и добавляю в казан с нагретым маслом.

Затем добавляю лук, предварительно порезанный полукольцами.

Как только лук становится прозрачным, добавляю морковь и тушу 3 минуты. Кабачок режу кубиками и добавляю в казан. Все тушу 5 минут.

Добавляю помидоры. После чего мясо. Все накрываю крышкой и тушу 40-50 минут, на медленном огне. Затем добавляю молодой картофель. Если жидкости мало, то немного добавляю кипятка. Перчу, солю. Накрываю крышкой и тушу до готовности картофеля.

Подаю к столу, посыпав зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Автор: Svetlana - Январь 13th, 2019 | Категория: Кулинарная страничка, Блюда из мяса, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -