Мясо любых сортов всегда прекрасно сочетается с фруктами, давая очень необычный и интересный вкус. Айва придает мясу особый колорит и аромат.

Ингредиенты:

4 куриных бедра
2 айвы
2 яблока
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки жидкого меда
6 столовых ложек растительного масла
3 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка белого винного уксуса
несколько веточек тимьяна и розмарина
соль и перец — на вкус

Способ приготовления

1. Промытые куриные бедра натираем перцем и солью.

2. Айву и яблоки разрезаем на 4 части, срезая сердцевину

3. В глубокой сковороде растопим 3 столовые ложки сливочного масла с 3-мя столовыми ложками растительного масла.

4. Обжариваем до румяной корочки фрукты. Яблоки вынимаем первыми – они жарятся быстрее айвы.

5. Кладем в масло к готовой айве назад яблоки и туда же вливаем мед и винный уксус. Бросаем туда веточки тимьяна и розмарина, солим, перчим. Перемешиваем.

6. Если эта сковорода не подходит для духовки – перекладываем фрукты с жидкостью в жаропрочную форму.

7. На сковороде на растительном масле обжариваем до золотистой корочки куриные бедра.

8. Обжаренную курятину натираем измельченным чесноком и кладем в жаропрочную форму поверх фруктов.

9. Поливаем бедрышки фруктовым соком и ставим в духовку запекаться на 30 минут при 180-ти. Можно накрыть фольгой.

Подавая на стол, обязательно поливаем нашу курятину выделившимся соком.

Приятного аппетита и веселых Вам праздников!!!

Автор: Svetlana - Декабрь 26th, 2018 | Категория: 8 марта, Новый год, Рождество, Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Мужские праздники, Блюда из мяса, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -