Запеченная скумбрия с сырно-ореховой начинкой, бюджетный, но очень вкусный вариант, на праздничный стол!

Подготовьте необходимые продукты:
— 1 шт. скумбрия (мороженая)
— 30 гр. твердый сыр
— 1-2 ч.л. орехи грецкие
— 1 ч.л. горчица (дижонская)
— 1-2 ч.л. майонез
— 0,5 ч.л. масло растительное
— соль по вашему вкусу

Как готовить:
При комнатной температуре разморозьте скумбрию. Горячей водой или микроволновкой, пользоваться не стоит.

Отрежьте голову у рыбы, удалите плавники. Саму рыбу разрежьте по брюшку, удалите внутренности, кости и хребет.

Филе промойте и обсушите бумажными полотенцами.

На филе, ровным слоем, распределите горчицу.

Сверху положите измельченные грецкие орехи. Орехи можно измельчить ножом или в блендере. Следующим слоем выложите сыр. Его нужно, предварительно, натереть на крупной терке.

Рыбку сложите пополам и перевяжите нитью. Это необходимо для того, чтобы при запекании она держала свою форму.

Заверните рыбку в пищевую фольгу и положите в духовку, разогретую до 180С, на 20-25 минут.

Затем, разверните фольгу, рыбку аккуратно смажьте майонезом, и не заворачивая в фольгу, запекайте еще 10 минут. Как только рыбка хорошо сверху подрумянится, доставайте ее из духовки.
З

апеченная скумбрия с сырно-ореховой начинкой, готова.

Автор: Svetlana - Декабрь 15th, 2018 | Категория: Новый год, Рождество, Кулинарная страничка, Блюда из рыбы, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -