«Пивной гусь» это ароматное блюдо, понравится не только любителям пива, а и тем, кто обожает вкусно приготовленное мясо птицы.

Нам понадобится:
— 3 кг. гусь
— 1 литр светлое пиво
— 2-3 головки лука
— черный душистый перец, соль, лавровый лист– по вашему вкусу

Приготовление:
Тушку гуся разделайте на кусочки, не забудьте удалить лишний жирок. Так как у этой птицы жесткое мясо, ее не стоит готовить целиком, она попросту не пропечется. Гуся разделайте, положите в глубокую сковородку и поставьте на сильный огонь, до тех пор, пока не появится аппетитная корочка. За 10 минут до отключения огня, хорошо поперчите и посолите птицу.

Добавьте лук, нарезанный полукольцами. Как только гусь с луком приобретет аппетитный вид, положите кусочки мяса в жаровню или утятницу, залейте пивом, и на медленном огне, тушите 1-1,5 часа.

Весь алкоголь вытопится и останется только приятный, оригинальный вкус, а мясо будет мягкое и нежное.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Ноябрь 23rd, 2018 | Категория: Новый год, Рождество, Кулинарная страничка, Блюда из мяса, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -