Аппетитная свиная грудинка в рекламе не нуждается. Приготовьте, и близкие будут просить сделать еще.

Вам понадобится:
— 1-1,5 кг. свиная грудинка
— 1-2 головки чеснок
— приправа для свинины
— черный перец (крупного помола)
— соль по вашему вкусу

Приготовление:
Разрежьте свиную грудку на куски.

Чеснок пропустите через чеснокодавилку или измельчите в блендере.

Грудинку натрите приправой, перцем, чесноком и солью. Дайте около часа настоятся.

Приготовьте целлофановые пакеты, вставьте один пакет в другой и аккуратно положите в них грудинку. Из пакетов нужно удалить воздух. завяжите их.

Пакеты с грудинкой положите в кастрюлю, с набранной холодной водой. Кастрюлю крышкой поставьте на огонь. Как только вода начнет кипеть, убавьте огонь.

Варить нужно на медленном огне 2 часа. Затем выключите огонь и оставьте остывать грудинку в воде, в которой она варилась.

Как только она остынет, выньте ее из пакетов.

Заверните в фольгу и положите в холодильник, что бы она хорошенько охладилась. Лучше всего на ночь.

Автор: Svetlana - Сентябрь 13th, 2018 | Категория: Кулинарная страничка, Блюда из мяса, Готовим вместе, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -