Если вы любите отварную печень, то этот вкусный салат — для вас!

Вам понадобится:
— печень – 500 гр. (вкуснее всего с индюшачьей или куриной)
— маринованные огурцы – 5 шт.
— репчатый лук – 2 головки
— морковь – 2 шт.
— томатная паста – 2 ст.л.
— перец, соль и специи по вкусу
— растительное масло
— зелень по вкусу

Приготовление:
1. В подсоленной воде варите печень до готовности. Остудите и порежьте соломкой или небольшими кусочками.

2. В подсоленной воде отварите морковь, остудите, почистите и натрите.

3. Репчатый лук почистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук обжарьте с добавлениям оливкового масла (без запаха) или подсолнечного и томатной пасты.

4. Маринованные огурцы порежьте соломкой.

5. В приготовленную салатницу положите печень, лук, натертую морковь и огурцы. По вкусу добавьте чеснок, перец и соль. Получившийся салат можете заправить майонезом, а можете не заправлять, масла в луке вполне достаточно.

Хорошенько перемешайте.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Сентябрь 10th, 2018 | Категория: Кулинарная страничка, Салаты, Блюда из мяса, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -