Вкуснейший, быстрый торт. На его приготовление ушло 50 минут.

Вам понадобится:

Для теста:
— 200 гр. сливочное масло
— 3 стак. мука
— 1 шт. яйцо
— 1 ст.л. уксус
— 1 щеп. Соль
— 2/3 стак. холодная вода

Для крема:
— 150 гр. сахар
— 600 гр. творог
— 75 гр. масло слив
— 3 шт. желток
— 1 стак. черника
— ваниль на кончике ножа

Приготовление торта:
Приготовьте тесто.

Мягкое сливочное масло смешайте с яйцом, добавьте воду, уксус, соль. Перемешайте. Последнее что нужно добавить – это мука. Замесите тесто, оно должно получится как мягкий пластилин. Поставьте в холод.

А сейчас займитесь кремом.

Творог перетрите через сито. Смешайте с желтками, ванилью, сахаром. В последнюю очередь добавьте мягкое масло. Все поставьте на небольшой огонь. Не забывая помешивать, доведите до кипения. Варите 2-3 минуты до загустения. Не забывайте, когда крем полностью остынет, он еще немного загустеет.

Разделите тесто на 10 кусочков. Из каждого кусочка тонко раскатайте лепешку. Выпекайте на сухо сковороде, на небольшом огне, с обеих сторон. Чтобы коржи не вздувались, проколите их вилкой в нескольких местах.

Каждый приготовленный корж обрежьте, приложив к примеру тарелку. Обрезки измельчите (они пригодятся для обсыпки боков торта).

Перемажьте все коржи кремом, (чернику кладите немного, через один корж).

Обсыпьте бока торта, украсьте.

Дайте торту «Лесная ягода» пропитаться.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Август 23rd, 2018 | Категория: Кулинарная страничка, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -