Это отличная закуска! Перец в маринаде придется по душе, как в свежем виде, так и в маринаде.

Ингредиенты:
— 2 кг. болгарский перец

Для маринада:
— 1,5 стак. сахар
— 1,5 стак. уксус
— 1 стак. растительное масло
— 1 литр вода
— 2 ст.л. соль
— перец черный горошком по вашему вкусу

Приготовление:
Помойте перец. удалите семена и плодоножки, разрежьте на четвертинки.

Приготовьте горячий маринад.

Положите перец в маринад, доведите до кипения на среднем огне. Варите 5 минут.

Выложите перец в стерилизованные банки. Маринад доведите до кипения.

Приготовленные банки залейте маринадом. Закатайте, переверните, укутайте. Оставьте до полного остывания.

Автор: Svetlana - Август 2nd, 2018 | Категория: Кладовочка, Кулинарная страничка, Постное меню, Вегетарианские блюда, Закуски | Нет комментариев -