Кабачковые чебуреки — сочно и очень вкусно!

Вам понадобится:
— 500 гр. кабачок
— 300 гр. фарш
— 2 шт. лук
— 2 шт. яйцо
— 250 гр. молоко
— 200-300 гр. мука
— 100 мл. растительное масло
— зелень, перец, соль – по вкусу

Приготовление:
Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле. Добавьте фарш, обжарьте поперчите и посолите по вкусу. В обжаренный фарш добавьте нарезанную зелень: укроп и петрушку.

Лук и кабачки натрите на морковной терке, добавьте яйца, молоко, муку, перец и соль. Добавьте нарезанный зеленый лук. Хорошенько перемешайте, тесто должно быть чуть гуще, чем на блины.

Хорошенько разогрейте сковороду, смазанную маслом, влейте порцию теста, как на блинчик и положите на один край начинку.

Накройте начинку свободным краем теста и прижмите лопаткой чтобы зафиксировать края. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета.

Подавайте сразу.

Вкусно с натуральным йогуртом или сметаной.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Август 15th, 2018 | Категория: Кулинарная страничка, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Блюда из мяса, Детский стол, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -