Творожный пирог с яблоками — великолепный десерт для случайно нагрянувших гостей!

Ингредиенты пирога:

Для теста:
— 350 гр. мука
— 2 ст.л. сахар
— 1 шт. яйцо
— 1 ч.л. ванильный сахар
— 1 ч.л. пекарский порошок (если его нет, то можно заменить на соду, гашенную лимонным соком)
— 1 ст.л. сметана

Для покрытия:
— 2 шт. яйца
— 3 яблока
— 1 банан
— 100 гр. сахар
— 3-4 ст.л. сиропа (вода + сахар)
— 1 ст.л. корица
— 500 гр. творог
— 80 мл. нежирные сливки

Приготовление
Нарежьте масло кубиками. На масло высыпьте муку, рубите ножом до тех пор, пока масса не станет однородной.

Тесто выложите в форму, добавьте туда сахар, яйцо, ванильный сахар, пекарский порошок и сметану. Перемешайте. Из теста сформируйте шарик и положите его на 10 минут в холодильник. Теперь подготовьте яблоки. Почистите их и порежьте кубиками. Банан порежьте кружочками.

Разогрейте сковороду и выложите на нее приготовленные фрукты. Добавьте туда 30 гр. сливочного масла и аккуратно перемешайте. Оно должно растопится. Добавьте 3-4 ложки сиропа, и тушите в нем фрукты, около 5 минут.

Как только снимите с огня, добавьте корицу и аккуратно все перемешайте.

Духовку разогрейте до 200С.

В форму положите яйца, творог, сливки, сахар и взбейте миксером до однородной массы.

Творожная масса должна быть жидкой. Форму, в которой вы будете выпекать пирог, смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.

Тесто вручную распределите по форме. На тесто выложите фруктовое покрытие и поставьте в духовку на 10 минут. Как только края пирога станут слегка румяными, достаньте его из духовки и залейте творожной массой.

Затем отправьте его обратно на 20 минут.

Творожный пирог с яблоками вкусно подавать с кофе и мороженым.

Прежде чем начнете его резать, дайте ему немного остыть, чтобы он не разломался.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Июль 13th, 2018 | Категория: Кулинарная страничка, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Вегетарианские блюда, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -