Картофельная запеканка

1 кг. картошки
200-250 гр.сметаны
2 луковицы
200 гр. твердого сыра любого
перец, соль и другие приправы — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите картошку «в мундирах». Остужаем, чистим и нарезаем картоху кружочками средней величины, примерно, в полсантиметра.


2. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле до прозрачности. Более дорогой, но вкусный вариант – обжарить на сливочном масле.


3. Смазываем маслом форму для запекания, выкладываем первым слоем кружочки из картошки, а потом слой жареного лука. Слои промазываем сметаной, а потом повторяем все то же со слоями, пока не кончатся приготовленные продукты.


4. Если есть фарш или жареные грибочки, соленые огурцы — это тоже прекрасно можно добавить в нашу картофельную запеканку.
5. Сверху наш «слоеный пирог» перчим и солим, посыпаем любимой приправой, по желанию, и присыпаем тертым сыром.


6. Ставим форму в духовку, включенную на 180 градусов, и запекаем около 40 минут, проверяя готовность зажаристым сыром на запеканке.


7. Подавать картофельную запеканку лучше горячей.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Автор: Svetlana - Июнь 14th, 2018 | Категория: Кулинарная страничка, Вегетарианские блюда, Готовим вместе, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -