Калорийность = 78 ккал на 100 гр. Без тертого сыра можно использовать как постное блюдо!

300 гр. грибов отварных
200 гр. риса
1 луковица
1 шт. перец болгарский
2 ст.л. тертого сыра Пармезан
3 стакана грибного бульона, который останется после варки грибов
2 ст.л. растительного масла
зелень, перец, соль — по вкусу и желанию

Способ приготовления:

1. На масле растительном обжариваем болгарский перец и лук, нарезанный кольцами. Добавляем отварные грибы, держим на огне минут пять.

2. В посуду с толстым дном наливаем чуточку масла и обжариваем рис до золотого оттенка. Заливаем рис грибным бульоном и варим его на тихом огне, пока вся жидкость не впитается в рис.

3. Добавляем в рис грибы с луком и перцем со сковородки и варим на медленном огне еще около 2-3 минут

4. Посыпаем тертым Пармезаном и зеленью, солим, перчим, перемешиваем и немного еще томим под крышкой.

5. Подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Март 14th, 2018 | Категория: Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Здоровое питание, диеты, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -