Мясо по-французски
Мясо по-французски — очень вкусный рецепт без майонеза! Этот рецепт для тех, кто не любит майонез и старается придерживается здорового питания!
?нгредиенты:
— шампиньоны – 400 гр.
— свинина (антрекот) – 600 гр.
— лук репчатый– 2 шт.
— масло растительное– 2 ст.л.
— сыр – 200 гр.
— сметана (20%) – 1 стакан
— яйца – 1 шт.
— перец, соль – по-вкусу
Приготовление:
1. ?з мяса нарежьте стейки толщиной 1 см., отбейте молоточком, поперчите и посолите.
2. Нарежьте грибочки на тонкие пластины и обжарьте на растительном масле до мягкости и испарения жидкости.
3. Нарежьте полукольцами лук и обжарьте на растительном масле, до румяности, приправьте по вкусу.
4. В форму для запекания положите мясо, а на него сверху лук и грибы.
5. Для заливки смешайте сметану с яйцом, половиной натертого на терке сыра, перцем и солью.
Приготовленную массу выложите поверх лука.
Форму накройте фольгой и уберите в духовку, запекайте при температуре 180С на протяжении 30 минут.
После запекания снимите фольгу, сверху выложите тертый сыр и вновь поставьте в духовку. Запекайте без фольги при температуре 180С, еще 10 минут. «Мясо по-французски» готово!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Вы должны быть зарегистрированы чтобы оставить комментарий.