Куриная печень с сыром и овощами – полезное и нежное деликатесное блюдо. Встречается в кухнях разных стран.

на 100 грамм – 133,06 ккал. белки – 14,19 жиры – 7,25 углеводы – 2,91

Ингредиенты:
— куриная печень – 700 гр.
— лук – 2 шт.
— морковка – 2 шт.
— чеснок – 2 зубчика
— сметана нежирная – 50 гр.
— сыр – 100 гр.
— оливковое масло – 2 ст.л.
— черный молотый перец и соль – по вкусу

Приготовление
Тщательно мою морковь и натираю на крупной терке.

Чищу лук и нарезаю на мелкие кубики.

Измельчаю чеснок

Разогреваю сковороду, лью на нее оливковое масло и до прозрачности обжариваю лук, добавляю чеснок, и через 1 минуту добавляю морковь, солю, перчу и обжариваю до легкого золотистого цвета. По вкусу можно добавить зелень и сухие травы.

Печень очищаю от пленки, промываю, и сушу с помощью бумажных полотенец. Нарезаю. Перчу и солю по вкусу.

На терке натираю твердый сыр.

Фольгой застилаю дно формы для запекания, смазываю немного оливковым маслом и выкладываю куриную печень, сверху зажарку, затем смазываю сметаной и притрушиваю тертым сыром.

Запекаю куриную печень под овощами при температуре 180С, на протяжении 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Январь 31st, 2018 | Категория: Кулинарная страничка, Блюда из мяса, Ждем гостей, Здоровое питание, диеты, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -