Мука, творог, плюс ягоды-фрукты – получается изумительный кексик к чаю. Порадуйте своих близким вкусным чаепитием!

Ингредиенты кекса:
— мука – 1,5-2 стакана
— разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.
— творог – 200 гр.
— масло сливочное – 120 гр.
— яйцо – 2 шт.
— сахар – 200 гр.
— черная смородина (и другие ягоды или кусочки фруктов) – 40 гр.

Приготовление:
1. Подготавливаю продукты. Сливочное масло комнатной температуры.

2. Взбиваю миксером яйца с сахаром до появления светлой пышной пены. Масса увеличивается в объеме в несколько раз.

3. Добавляю пачку творога и продолжаю миксером смешивать приготовленные ингредиенты.

4. Всыпаю полтора стакана муки и полторы чайные ложки разрыхлителя. Все смешиваю миксером.

5. Добавляю в тесто мягкое сливочное масло. С помощью миксера довожу тесто до однородного состояния.

6. Если тесто получилось достаточно плотным, то оно готово. Если оно жидковатое, то нужно добавить пол стакана муки. Количество муки зависит от влажности творога.

7. Форму для кекса смазываю любым кондитерским жиром. Тесто разравниваю ложкой. Сверху несильно вдавливаю ягоды смородины и другие. Ставлю в разогретую до 180С духовку на 35-45 минут.

8. Домашний кекс с творогом готов!

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Декабрь 5th, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -