Для салата нужно брать свеклу насыщенного бордового цвета. Салат можно заправлять и оливковым маслом, и майонезом.

Ингредиенты салата:

— свекла – 1 шт.
— соленый огурец – 1 шт.
— чеснок – 2 зубчика
— яблоко – 1 шт.
— грецкий орех – 35 гр.
— майонез – 80 гр. (можно оливковое масло, пару ложек)
— чернослив – 35 гр.

Приготовление
Свеклу очистите, и натрите на крупной терке.


Чернослив залейте горячей водой и оставьте для набухания. После чего выньте из воды, обсушите, удалите косточки и нашинкуйте соломкой.


Соленые огурцы мелко порежьте.


Очистите дольки чеснока, мелко нашинкуйте и разотрите в кашицу.

Яблоки очистите от кожицы и семян и натрите на крупной терке.

В духовке, слегка подрумяньте ядра грецких орехов и натрите на терке или потолките.

Соедините свеклу, яблоки, орехи, огурцы, чеснок и чернослив.


Все ингредиенты перемешайте и заправьте майонезом. Дроблеными орехами посыпьте верх салата.

Приятного аппетита!

 

Автор: Svetlana - Октябрь 11th, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Салаты, Постное меню, Вегетарианские блюда, Готовим вместе, Ждем гостей, Здоровое питание, диеты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -