Рецепт несложный, приготовить баклажаны по-корейски под силу даже начинающей хозяйке. А его приятный вкус без сомнения понравится гостям!

Ингредиенты блюда:
— баклажаны – 2 шт.
— болгарский перец – 3 шт.
— морковка – 1 шт.
— репчатый лук– 1 шт.
— чеснок – 5-6 зубчиков
— кунжут – 1 ст.л.
— соус соевый– 2 ст.л.
— сахар – 1 ч.л.
— уксус 9% — 30 мл.

Приготовление баклажан по-корейски
Баклажаны нарежьте длиной соломкой, посолите и оставьте на полчаса.

После чего откиньте баклажаны на дуршлаг и дайте стечь соку.

Баклажаны обжарьте на растительном масле. Лук нарежьте полукольцами, перец нарежьте соломкой, морковь натрите на терке для корейской моркови.

Чеснок почистите и пропустите через пресс.

Соедините вместе теплые баклажаны, лук, перец, морковь, чеснок.

Добавьте соевый соус, сахар, кунжут, уксус.

Все хорошенько перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Октябрь 21st, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Салаты, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -