Это необычно вкусный рецепт! Попробуйте, вам обязательно понравится!

Ингредиенты
— сладкий перец – 3 кг.
— морковка – 2 шт.
— чеснок – 3-4 головки
— капуста – 1 вилок, весом около 2,5 кг.

Ингредиенты маринада на 1 литр воды нужно:
— соль – 1 ст.л.
— сахар – 200 гр.
— уксус 9% — 200 мл.
— растительное масло – 100 мл.

Приготовление
1. Тщательно вымойте перец, удалите все семечки и плодоножку. Нашинкуйте капусту, добавьте натертую морковь, посолите по вкусу и тщательно перемешайте. Через пресс выдавите чеснок.

2. В приготовленный перец положите немного давленого чеснока и начините капусту. Начиненный перец, вертикально, уложите в кастрюлю.

3. Приготовление маринада. В литр воды добавляем уксус, масло, соль, сахар все кипятим и заливаем перцы. Сразу делайте маринад на 2 литра, так как одного будет мало.

4. Кастрюлю с перцами в маринаде поставьте на огонь. Варите 10-12 мин. с момента закипания. В заранее подготовленные банки уложите перец, залейте маринадом, закатайте крышками. Переверните, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Автор: Svetlana - Сентябрь 4th, 2017 | Категория: Кладовочка, Салаты, Постное меню, Вегетарианские блюда, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -