Помидоры в сырном кляре – это замечательная овощная закуска для быстрого перекуса.

Ингредиенты блюда:
— помидоры -3 шт.
— твердый сыр – 150 гр.
— мука – 1-2 ст.л.
— яйца – 2 шт.
— сметана или майонез – 2 ст.л.
— петрушка для украшения
— перец, соль – добавьте по вкусу
— растительное масло для жарки

Приготовление
Помойте помидоры, обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кружочками. На мелкой терке натрите сыр.

Сделайте клер: к сыру добавьте яйца, муку, майонез. Поперчите, посолите по вкусу и аккуратно перемешайте.

Консистенция должна быть густой. Обмакните помидоры в кляр, затем выложите ложкой в сковороду, предварительно разогретую с растительным маслом.

Обжаривайте с обеих сторон, пока не появится золотистая корочка.

Положите на бумажное полотенце, дайте стечь лишней жидкости.

Перед подачей украсьте зеленью петрушки.

Автор: Svetlana - Август 5th, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -