Котлеты из кабачков не займут много времен, легки в приготовлении, аппетитны и низкокалорийны.

Ингредиенты котлет
— кабачки – 800 гр.
— сыр — 100 гр.
— сухари – 120 гр.
— луковица – 1 шт.
— яйцо – 2 шт.
— чеснок – 3 зубчика
— растительное масло – 2-3 ст.л.
— перец, соль – по вкусу

Приготовление
На средней терке натрите кабачки, добавьте чайную ложку соли и перемешайте. Затем откиньте на сито и дайте постоять 20 минут, после чего хорошенько отжать руками или ложкой.

Отжатые кабачки переложите в миску, добавьте измельченные сухарики, чеснок и измельченный лук, сыр на мелкой терке, мелко порезанную зелень, яйца, черный перец и все перемешайте руками. Из получившийся массы сформируйте котлеты.

Жарьте на огне ниже среднего, на небольшом количестве масла. Когда перевернете на вторую сторону, накройте крышкой.

Котлеты готовы, приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Август 4th, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Вегетарианские блюда, Детский стол, Здоровое питание, диеты, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -