Ингредиенты

— морковь
— красная фасоль
— лук
— масло оливковое
— перец, соль

Количество ингредиентов салата зависит от того, сколько вы хотите сделать салата, но не забывайте, фасоль очень сильно разбухает.

Приготовление
Чтобы не попались плохие зерна нужно перебрать фасоль. Затем перемываем ее и замачиваем на 5-6 часов. Почистите лук и нарежьте на тонкие четвертинки колец. Почистите морковь и натрите на крупной терке.

Пассируйте лук с морковью на оливковом масле, до готовности. Набухшую фасоль отваривайте в немного подсоленной воде до готовности, переложите в сковороду к готовому луку и морковке и тушим еще несколько минут.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Июль 22nd, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Салаты, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Здоровое питание, диеты, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -