Ингредиенты:

— песочное печенье – 200 гр.
— сливочное масло – 70 гр.
— банан – 2 шт.
— киви – 4 шт.
— йогурт – 500 мл.
— сахар – 70 гр.
— желатин – 4 чайные ложки
— лимонный сок – 1 ст.ложка
— кипяченая вода — 0,5 стакана

Украшение торта
— миндальные лепестки – 40 гр.
— киви – 2 шт.

Приготовление йогуртового торта
1. В крошку измельчите печенье и добавьте размягченное сливочное масло (если масло твердое, то можете растопить его на водяной бане).


2. Все перемешайте в однородную массу.
3. Подготовьте разъемную форму, застелите ее пергаментом и выложите печенье в корж. Поставьте заготовку в холодильник, минимум на 30 минут.
4. Залейте желатин 0,5 стакана воды и оставьте разбухать на 25-30 минут.
5. Очистите киви и нарежьте кубиками. Соедините вместе: лимонный сок, киви и сахар.


6. Поставьте все на средний огонь, дайте прогреется 2-3 минуты, что бы киви выделили сок, после чего остудите.
7. В получившуюся смесь влейте йогурт и желатин. Все хорошенько перемешайте.
8. Выложите на корж 1-2 порезанных банана. Залейте все йогуртовой массой и поставьте в холодильник или морозильную камеру на 6 часов.


9. Готовый торт выньте из формы и удалите пергамент. Украсьте ломтиками киви немного обжаренными миндальными лепестками.

Автор: Svetlana - Июль 21st, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Здоровое питание, диеты, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -