Картофельная запеканка это очень вкусно, поэтому уплетать будут все!

?нгредиенты запеканки:
— мясной фарш – 500 гр.
— манная крупа – 3 ст.л.
— морковь – 1 шт.
— картофель – 1 кг.
— яйца – 2 шт.
— большая луковица – 1 шт.
— горчица – 2 ч.л.
— чеснок – 3 зубчика
— майонез – 5 ст.л.
— куркума – 1 ч.л.
— укроп – небольшой пучок
— растительное масло
— перец, соль – по вкусу

Приготовление картофельной запеканки с мясными шариками:
1. В растительном масле пассируйте мелко порезанную луковицу, тертую на средней терке морковь, измельченный чеснок, присыпав все куркумой. Дайте немного остыть.

2. Картофель очистите и натрите на терке. Соедините с майонезом, яйцами, горчицей, измельченной зеленью, манкой, перцем, солью и перемешиваем. Добавьте в картофельную массу зажарку из лука, моркови и чеснока, все хорошенько перемешайте. Смочите руки в воде и из фарша формируйте шарики (фрикадельки).

3. В форму, смазанную растительным маслом, выкладываем массу. На поверхности, немного вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры черри.

4. В духовку, разогретую до 180С, ставим форму и запекаем до готовности.

Автор: Svetlana - Июнь 16th, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Блюда из мяса, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -