?нгредиенты:

1 небольшой кочан молодой капусты (до 1 кг)
панировочные сухари
3 яйца
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. В течение 5 минут бланшируем капусту в подсоленной воде. Слегка остужаем.


2. Взбиваем яйца, перчим и солим по вкусу.
3. Каждый капустный ломтик обмакиваем в яйце, потом в сухарях, снова в яйце и кладем на сковородку с горячим растительным маслом.


4. Обжариваем с двух сторон – и наши шницели готовы.

Такое блюдо роскошно сочетается с зеленью и различными соусами, хоть с томатным, хоть со сметанно-чесночным.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Май 14th, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Вегетарианские блюда, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -