?нгредиенты пирога с мясом:

— мука – 1 стакан
— фарш – 300 грамм
— кефир – 1 стакан
— яйца – 2 шт.
— лук – 1 шт.
— соль – по вкусу

Приготовление
1. Подготавливаю все ингредиенты. Очищаю луковицу и пропускаю через мясорубку вместе с мясом.


2. В кефиру растворяю соду, все перемешиваю и оставляю на 5-10 минут.


3. Как только появляются небольшие пузырьки, добавляю муку, яйца, соль (по вкусу). Получившуюся массу перемешиваю венчиком.


4. Фарш солю и перчу по вкусу, выкладываю на сковороду и обжариваю до готовности. Во время жарки часто помешиваю фарш лопаткой, что бы он был рассыпчатым, а не получилась одна большая котлета.


5. Форму для выпечки смазываю жиром или маслом. Выливаю в нее сначала половину теста, выкладываю начинку, а сверху равномерно распределяю остальное тесто. В разогретую до 180С духовку сьавлю пирог, и выпекаю 40 минут.


6. Заливной пирог получается высоким, с золотистой корочкой. Даю ему немного остыть и режу.
Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Май 19th, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Блюда из мяса, Готовим вместе, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -