Очень пушистые и нежные пирожные! Вкус изюма не чувствуется, а за счет него, коржи очень рыхлые.
Ингредиенты пирожного «Белочка»
— корж – 1 шт.
— яйца – 2 шт.
— молоко – полстакана
— сахар – полстакана
— черный изюм -100 гр. (прокрутите через мясорубку)
— сода гашеная уксусом – 1 ч.л.
— мука – чуть меньше стакана
— жирные сливки – 1 стакан
— крем
— фундук молотый – по желанию

Приготовление пирожного «Белочка»
Отделите белки от желтков. Взбейте белки с половиной сахара. Взбейте желтки с остатками сахара. Добавьте молоко, соду на маленьких оборотах, изюм, муку и осторожно введите белки, перемешивая снизу вверх. Застелите пергаментом форму. Пеките при температуре 180С до зарумянивания (около 30 минут). Остудите и разрежьте на 2 коржа.

Взбейте сливки, введите сгущенку. Намажьте корж кремом, присыпьте орехами. Положите второй корж. Намажьте кремом, присыпьте орехами.

Уберите в холодильник. Нарежьте на пирожные.

Автор: Svetlana - Декабрь 9th, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -