?нгредиенты домашнего мармелада:

— сок лимона– 5-6 ст.ложек
— сок апельсина – 100 мл.
— сахар – 1 стакан (примерное количество, добавляйте по вкусу)
— вода – 100 мл.
— тертая цедра лимона – 1 ст.ложка
— тертая цедра апельсина – 1 ст.ложка
— желатин – 20 гр.

Приготовление домашнего мармелада:
Залейте апельсиновым соком желатин, перемешайте и оставьте для полного разбухания. В отдельной посуде смешайте сахар с водой, добавьте цедру цитрусовых и поставьте на очень медленный огонь. На слабом огне доведите смесь до кипения и варите до полного растворения сахара. Затем снимите с огня и сразу соедините с разбухшим желатином. Мешайте смесь до полнейшего растворения желатина. После чего процедите и выньте цедру.

Приготовленную желейную массу переложите в форму, предварительно застелив ее пищевой пленкой. Затем поставьте на 6-10 часов в холодильник.
По истечению времени, застывший домашний мармелад, переложите на посыпанную сахаром пергаментную бумагу, для выпечки. Нарежьте ломтиками и обваляйте каждый ломтик в сахаре.

Автор: Svetlana - Декабрь 8th, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -