Ингредиенты блюда:

— баклажаны – 3 шт.
— помидоры – 6 шт.
— лук – 1 шт.
— чеснок – 1 долька
— зеленый лук – 1 пучок
— томатный сок – 2-3 ст.л.
— тертый сыр – 150 гр.
— орегано – 3-4 веточки
— оливковое масло – по вкусу
-молотый перец и соль – по вкусу

Приготовление запеченных баклажан по-гречески
1. Мелко нарежьте зеленый лук, чеснок, луковицу. Помидоры нарежьте кружочками. Рис отварите до полуготовности.

2. Каждый баклажан разрежьте пополам, извлеките из половинок мякоть, мелко нарежьте ее и на протяжении 5 минут обжаривайте ее на оливковом масле вместе с чесноком и луком. Добавьте томатный сок, рис, зеленый лук и листики орегано, перемешайте начинку, поперчите и посолите по вкусу.

3. Приготовленной смесью нафаршируйте баклажаны, сверху положите нарезанные помидоры, посыпьте тертым сыром, сбрызните оливковым маслом. Поставьте на 30 минут в разогретую до 180 С духовку.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Ноябрь 9th, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -